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【2017~No.138】150碗元氣雞湯 P.113 麻油下水湯
既然都要花功夫處理雞內臟了，
當然不會只煮一碗湯就好，
麻油下水湯一定也要一起煮來喝啊！
與雞下水湯一樣的前置作業，
不一樣的在後面的煮湯步驟，
以麻油爆香薑片，再加入水煮滾，
接著把水跟雞內臟下鍋煮熟，
最後以鹽和胡椒粉調味，灑上蔥花就完成。
對我來說～自己煮的麻油湯其實也算是清湯，
所以我愛死這碗麻油下水湯了，
有著清湯的質地，口感很讚的內臟們，還有香噴噴的麻油，
好想自己一個人包下這碗湯啊！
From：150碗元氣雞湯 P.113 麻油下水湯
【2017~No.138】150碗元氣雞湯 P.113 麻油下水湯 既然都要花功夫處理雞內臟了， 當然不會只煮一碗湯就好， 麻油下水湯一定也要一起煮來喝啊！ 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34614607
由 LiFen Su 貼上了 2017年6月23日
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