【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-01  033/365

料理名稱"雞胸肉烤洋菇、奶油、白酒與百里香晚餐袋"清楚明白的把所需食材全列出,

而"晚餐袋"卻無法遵做,因為我實在擔心鋁箔紙不夠牢固,會讓調味料們全部漏光光,

所以請出小烤盤外加鋁箔紙將雞胸肉、各式菇類、香料、蒜、白酒、調味料、

泡菇水(自己另加的,因為廚神的薑汁香菇炒麵沒用到,只好挪做它用)通通包起來送進烤箱。

140809 雞胸肉烤洋菇、奶油、白酒與百里香晚餐袋

不用懷疑,一打開絕對是香味撲鼻來,

其中最令我緊張的是雞胸肉是否會過柴,

咬下一口後,安心了~雞肉非常水潤多汁,

看起來很多的湯汁並不是因為我加了過多的白酒或泡菇水,

而是貪心加了太多的菇類,所以烤出了許多的甜滋滋湯汁,

靈機一動將所有湯汁倒出,集了滿滿一碗,

夫妻倆各喝了一口後,一起笑了出來說"這是香菇雞湯耶!",

而且是菇味滿滿雞肉味也滿滿的香菇雞湯,實在是太好玩了。

 

From:奧利佛的美味晚餐袋 P.023 雞胸肉烤洋菇、奶油、白酒與百里香晚餐袋

 

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