close
【2017~No.118】150碗元氣雞湯 P.110 薏仁雞腳湯
有時真的頗佩服自己的歪腦筋，
想要喝遍雞湯食譜裡的每一道，
但跟中藥房真的不太熟，
有時雖然需要的是尋常藥材但用量過少也太難真的去買，
有一天就是懷著這樣的鬱悶心情去逛超市，
然後就看到了一包四神湯藥包， 心神來潮的認真看看內容物，
有茯苓、薏仁、蓮子、淮山，頓時腦中組合出至少四道雞湯，
差點沒在當場就誇張的仰天長"笑"出來！
其中的苦傢伙先去燉了茯苓燉雞腳湯，
淮山則貢獻進兩道湯品裡，
最後的薏仁跟蓮子就給了這道薏仁雞腳湯。
不知道是火力控制的問題，還是食譜較夢幻，
總之薏仁類的食譜就是煮一次都沒辦法好吃（薏仁太硬），
這次自己調整了一下，當天照著食譜時間料理完，不開蓋放到涼然後進冰箱一晚，
隔天再熱來吃就會讓薏仁熟得剛剛好。
話說薏仁跟蓮子還沒真正＂煮開＂時，
自己還沒有意會到這碗湯會變得多麼＂彭派＂！？
只是想喝碗熱湯來暖暖自己那咳不停的喉嚨時，
打開鍋蓋一看，喔～好多料喔！
薏仁跟蓮子的身型足足大了兩倍，
這下子糗了，因為當下只有我一個人在，要撐完一小鍋湯還真有點難度，
先把帶著薏仁蓮子雞腳膠質溫潤氣息的湯大口喝光，
真是舒服的湯味，再拿著湯匙舀著彷彿是主食一般的薏仁蓮子慢慢吃著，
最後再來啃雞腳！
From：150碗元氣雞湯 P.110 薏仁雞腳湯
【2017~No.118】150碗元氣雞湯 P.110 薏仁雞腳湯 看雞腳有沒有看到很害怕了？ 原諒我～因為我是真的快樂的喝了這麼多雞腳湯， 然後。。這不是最後一道， 還有沒寫完的雞腳湯格文在等著我！ 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34718903
由 LiFen Su 貼上了 2017年6月13日
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
