愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150509-15  W41-07  264/365

看到姐姐懷念起這款蔥花麵粉煎，讓我也不禁跟著想起這最愛的中式早餐，

沒忍住幾天就找機會做來回味，調了1.5倍份量的粉漿結果竟然只做出兩大一小片的餅，

好佳在我家也只需要吃這麼兩大一小。

蔥花+300ml的水+150g的麵粉+鹽，攪拌均勻後稍待10分鐘，再開始熱鍋煎餅。

等待的時間順便也做了番茄煎蛋捲(from南風吹過廚房)

及將冰箱裡的番茄莎莎醬(from原味主廚奧利佛--歡樂主餐秀)取出備用。

我是用不沾鍋來做蔥花麵粉煎，所以只要把粉漿下鍋攤好，接下來看餅的邊緣及中間的顏色，

就知道何時可翻面，煎至自己喜歡的上色度即可起鍋享用。

說真格的，我比較喜歡姐姐家的蔥花麵粉煎成品樣，

不過今早的能耐只有這樣，就先滿足嘴饞口慾，練習~留給下一次吧!!

前幾口一定要先品嚐這麵粉煎的原味：單純的蔥花香及麵粉香還有那水潤的口感；

接下來就可以加點變化，與伊麗莎白‧大衛的番茄煎蛋捲一同享用，

多了酸甜滋味及蛋香，一樣是合味可口。

最後一半的蔥花麵粉煎拿來與傑米的番茄莎莎醬搭著吃，

這款番茄莎莎醬有著番茄、生黃瓜、酸豆、鯷魚、生洋蔥、新鮮巴西利的滋味，

該說是這蔥花麵粉煎厲害吧! 因為中式的它仍然能與這非常西方口味的莎莎醬合拍。

吃完後面兩種搭配口味後又想著要吃原味，但我自己這一份已經吃完，

英雄那一份不用說，當然也是秒殺，偷偷把瞄頭朝向阿海的那一份，

成功的偷到一口吃，正想下手第二口時被小傢伙發現，被他生氣的抗議著，

好吧~好吧~媽媽放過你那一份，下次再自己煎一大份來獨享，哼～。

From：松露玫瑰   蔥花麵粉煎，及水耕蔥