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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150509-15 W41-06 263/365
這一款沙拉醬汁讓我一看就覺得，製做完的當下應該就要在餐桌上先享用才對。
於是剛好計畫要吃漢堡的今晚，就把它給請出來當不費力的配菜；
一邊準備小鍋來做熱淋醬，另一邊則是選了幾款清脆爽口的青菜或生食或燙熟後擺盤，
沒有費力的用研缽或食物處理機來分段處理熱淋醬，而是在小鍋煮牛奶及蒜末時就
把剁碎的鯷魚加入，熄火後再加入鮮奶油及橄欖油攪拌均勻裝罐，
跟生菜盤一起端上桌就是道賞心悅目的配菜。
蔬菜條這次選了紅蘿蔔、小黃瓜及燙過的玉米筍與甜豆夾，
很棒的是它們與這款鹹香滑潤的熱淋醬都十分的搭配，
好吃到讓我自己都懷疑是蔬菜買得好還是這醬真有把每款蔬菜的美味都帶得更出來的魔力!?
From : 行動沙拉吧！玻璃罐食譜：風靡巴黎、東京、紐約新食感，預先做，隨時吃，口口鮮脆又健康！
P.076 熱淋醬
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