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3rd篇：
P.74-75 香腸變肉丸
雖然很愛吃蔬菜
但也很愛肉肉啦
不舒服休假在家 想自己煮午餐
剛好某人也想下午請假回家吃午餐
那就來個快速義大利麵午餐
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我的試做~香腸變肉丸
剛好有入手烘焙木作坊的香腸嚐鮮組合
挑了其中的紐奧良風味香腸來做這道"香腸變肉丸"
烹調步驟一樣簡單到不行 其中個人覺得最好玩的是
將香腸一端剪開 然後擠出一球球內餡 下鍋煎到定型成肉丸
肉丸成型後 再與其他的材料、酒、番茄罐頭、水燴煮20分即完成
搭上剛煮好的直麵 英雄老公也剛到家
馬上就可以吃午餐囉
原本擔心這樣的類絞肉料理會被退貨
結果又是我自己瞎操心 我才剛開動 有人就快清盤了
香腸肉內原本的風味與番茄燴煮後
成就了這盤有別於一般茄汁肉醬的特殊風味
..........
鍋裡剩下一人份的茄汁肉丸醬
剛好可以在隔天與阿計新教的馬鈴薯菜泥一起搭配食用
3rd篇試作：P.74-75 香腸變肉丸 完成
參考食譜~ 廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！ 、
2013-11-11 「廚房女神奈潔拉」香腸變肉丸 Shortcut sausage meatballs、
2013-11-15 「翻滾吧馬鈴薯」馬鈴薯菜泥 Stamppot
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