3rd篇:

P.74-75  香腸變肉丸 

雖然很愛吃蔬菜

但也很愛肉肉啦

不舒服休假在家  想自己煮午餐

剛好某人也想下午請假回家吃午餐 

那就來個快速義大利麵午餐

----------

我的試做~香腸變肉丸

剛好有入手烘焙木作坊的香腸嚐鮮組合

挑了其中的紐奧良風味香腸來做這道"香腸變肉丸"

烹調步驟一樣簡單到不行  其中個人覺得最好玩的是

將香腸一端剪開  然後擠出一球球內餡  下鍋煎到定型成肉丸

肉丸成型後  再與其他的材料、酒、番茄罐頭、水燴煮20分即完成

131112 香腸變肉丸-01131112 香腸變肉丸-02

搭上剛煮好的直麵   英雄老公也剛到家

馬上就可以吃午餐囉

原本擔心這樣的類絞肉料理會被退貨

結果又是我自己瞎操心  我才剛開動  有人就快清盤了

香腸肉內原本的風味與番茄燴煮後 

成就了這盤有別於一般茄汁肉醬的特殊風味

..........

鍋裡剩下一人份的茄汁肉丸醬

剛好可以在隔天與阿計新教的馬鈴薯菜泥一起搭配食用

3rd篇試作:P.74-75  香腸變肉丸 完成

參考食譜~ 廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!

             2013-11-11 「廚房女神奈潔拉」香腸變肉丸 Shortcut sausage meatballs

             2013-11-15 「翻滾吧馬鈴薯」馬鈴薯菜泥 Stamppot

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    orangefanny 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()