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2nd篇：
P.82-83 鱈魚，嫩莖青花菜和辣椒
承上一篇
青花菜筍買了一大把
當然就是要接著來做這道“鱈魚，嫩莖青花菜和辣椒”
家裡沒有鱈魚 蝦仁倒是很多
可以跟阿計一樣做Cod with broccoli & chilli 鱈魚，嫩莖青花菜和辣椒（明蝦版本）
除了沒有鱈魚 也沒有鯷魚
好在還有在冰箱裡翻到一罐香料鯷魚罐頭
材料備齊 準備開煮
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我的試做~蝦仁，嫩莖青花菜和辣椒
鍋熱放油加蒜末加鯷魚
可以少洗一個鍋就絕對不用第二個鍋的懶婦
決定在這裡就要先把蝦仁丟進去 兩面煎上色 一熟就得馬上起鍋備用
接著下青花菜筍 但~尷尬了
不要說是苦艾酒了 連白酒都沒了 只好含淚倒下紅酒
至菜熟 來點辣椒片增色 與蝦仁一同裝盤 完成
因為用的是"紅"酒
所以醬汁的顏色讓蝦仁的紅及青花菜筍的綠看起來不那麼明顯了
不過還是好好吃喔 連英雄也稱讚喔
難怪她們(奈潔拉&松露玫瑰)都這麼推崇鯷魚醬汁
光是與蔬菜喇一喇 甚至不需加其他海鮮食材
也是滋味滿滿満的一盤了
..........
這道菜裡除了青花菜筍好吃外
最厲害的是醬汁
顯著但卻不過份的滋味
好吃到連我的食譜書內頁都吃到了
2nd篇試作：P.82-83 鱈魚，嫩莖青花菜和辣椒 完成
參考食譜~ 廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！ 、
2013-11-01 「吃飯」醃鯷魚，你這個鹹香的小淘氣 & 食譜集錦、
2013-11-04 「廚房女神奈潔拉」Cod with broccoli & chilli 鱈魚，嫩莖青花菜和辣椒（明蝦版本）、
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