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松露玫瑰在我家本週自訂主題：韓式泡菜燉漢堡排
一開始在翻閱新到手的烤箱100道食譜書時
怕油煙X沒時間＝拯救小廚房的烤箱100道：
不必守在廚房，焗、烤、燉、煎、煮、炸，所有美味都能輕鬆上桌！
心裡就有設定要從哪些菜色先下手煮來吃看看
因為當時冰箱裡有韓式泡菜、蔬果抽屜裡有蘋果跟高麗菜、冷凍庫裡有自製漢堡排
所以幾乎是馬上鎖定韓式泡菜燉肉丸這道菜
還自認一定會勤勞的把漢堡排冷藏退冰 改捏成肉丸的形狀
然後....該怎麼說咧 永遠不要把一個有懶婦個性的孕婦想得有多勤勞
日子就這樣一天一天過 各款食材也被其他料理給用光
剩下的僅有冷凍自製漢堡排還在原位等著我
這天終於又等到所有材料都再一次到齊
鞭策自己立馬翻開書 材料擺上流理台開始動作
其實阿計教的方法很簡單 利用烤箱預熱的時間
就可以把材料們都處理好擺進湯鍋裡兼收拾廚房
最後將料多多的湯鍋加蓋送進烤箱
我就窩到沙發上吃東西看電視了
在這段等待的時間裡 發現烤箱飄出的味道是有層次的
而佔主位的韓式泡菜味道是最慢飄出也最香的
因為漢堡排尺寸太大
若一人來一盤 擔心份量過多
那就盛在盤中當一道菜 咱們配飯吃
食後心得~
韓式泡菜vs蘋果vs高麗菜的組合也太奇妙了
一入口 滿滿的湯汁 酸甜微辣
本來不太感興趣的蘋果 表現的非常出色
光這樣一道菜 白飯一碗可以吃光光
謝謝阿計的美妙食譜
ps.我擔心以後我家冷凍庫的漢堡排都要煮成這種口味來吃了
ps2.看過其他人試做的照片都跟阿計一樣是鮮艷的紅色
下次換一款韓式泡菜我也要煮出這樣紅豔豔的一鍋
食譜來源~韓式泡菜燉肉丸 from
怕油煙X沒時間＝拯救小廚房的烤箱100道：
不必守在廚房，焗、烤、燉、煎、煮、炸，所有美味都能輕鬆上桌！
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