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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150606-0612 W45-06 319/365
同學們早已玩過省錢上菜裡的簡易烤燉飯，我又再度腳步太慢，沒關係~慢點到總比沒到好；
先將洋蔥末及橄欖油加入烤皿中送入烤箱烤，時間到後再將烤皿取出加入燉飯米、鹽、胡椒、熱高湯再放回烤箱續烤，
好奇的不時盯著烤皿內的變化，心想這樣就真的能變燉飯嗎？
隨著烤皿內水份的遞減及米粒的膨脹狀況，我的笑容也漸漸擴大，
接著不時將烤皿拉出攪拌燉飯直至煮熟，加入奶油及現刨起司粉拌勻，視需要再調味即完成。
成品並沒有太成功，因為選擇的烤皿不夠大，所以不易將燉飯攪拌，水份跟燉飯的比例似乎也沒拿捏好，
明明事先有計算好，八成又是眼花把刻度給看錯了，即使如此我還是吃得笑瞇瞇，感覺像是偷學到什麼那樣的滿足，
原味燉飯的滋味很好，只是口感上少了那麼一點點的濕潤感，這個缺點絕對會在下一次料理時被改進的。
From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.172 簡易烤燉飯Easy Baked Risotto
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