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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150606-0612 W45-05 318/365
小美弟弟愛酪梨，當媽媽的這麼說可是一點都不誇張喔!
因為發現大肚婆我竟然會對著已經熟了可以吃的酪梨再三吞口水，
為了不要有瘧(肚子裡的)童嫌疑，火速把最近在書裡翻到的一款酪梨沙拉備好料端上桌準備開動。
這款沙拉做法很簡單，首先熱鍋烤生腰果(替代杏仁)烤好後以鹽、胡椒、乾辣椒調味備用，
接著將酪梨給宰了放入盤內，接著加入刮細的蔥絲(替代切細的小蔥頭)及香菜葉，
最後將椒鹽辣腰果撒上，淋上事先準備好的濃稠芥末沙拉醬即完成。
快速料理完成也快速被我的嘴給吃光光，整個沙拉可清爽、可嗆辣、可濃郁，
口感也是從柔軟到脆口皆有，忘了準備些墨西哥餅皮或是薄脆麵包，
搭著一起吃一定也很對味，不過份量可能得準備雙份才夠啊！
From：奧利佛的原味兒童餐 P.055 酪梨、小蔥頭、胡芫荽與辣椒沙拉佐烤杏仁
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