close
【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150530-0605 W44-01 300/365
英雄晚上要上課，若不想外食就得準備能快快上菜的料理才能讓他有充裕時間吃飽飽出門，
這道省錢上菜裡的煙花女麵已經有不少同學做過，自己倒是遲遲沒有動手，
原因~對於要使用鮪魚罐頭總是不太習慣，這是個人的彆扭點，難以解釋清楚，
不過...今晚就以英雄為重，下班回到家後在流理台上翻開食譜，煮水備料趕緊動手煮麵，
平底鍋內加入少許橄欖油、黑橄欖、酸豆、蒜末炒香，再加入番茄罐頭及適量的洗番茄罐水煮滾，
最後加入油漬鮪魚肉小火煨煮，待麵料完成以鹽及胡椒調味後再加入煮好的義大利麵拌勻，
起鍋裝盤後刨上適量檸檬皮屑就可以上桌開動。
一人一大盤麵外加一支叉子，我還在轉盤子找角度拍照，照片拍好後捧起自己的麵、舉起叉子、抬頭準備開動時發現...
發現英雄的盤子已經見底，僅僅花了10分鐘，實在是有"食力"也有"食速"啊!!
問他好不好吃，只得到"家裡煮的本來就比較好吃"這樣讓人雖不滿意但還能接受的回答；
自己的食後感，覺得傑米的這款煙花女麵是走稍稍輕爽一點的口味，但多了鮪魚肉也讓料理多了"肉感"，
個人還是最喜歡姐姐我的義大利麵 EASY PASTA書裡的那款煙花女麵。
From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.072 煙花女麵Puttanesca
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
