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8th篇:
P.80-81 墨魚和鮮蝦,辣椒和馬郁蘭
就說婆婆跟我有默契
心裡正想著要來做這道"墨魚和鮮蝦,辣椒和馬郁蘭"
婆婆就給了一隻新鮮墨魚
馬郁蘭不好找 就以乾燥奧勒岡代替
(結果這道菜做完 就發現哪裡買得到馬郁蘭)
義大利黑米我當然也沒有 不過台灣也有黑米
材料到齊 開煮
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我的試做~墨魚和鮮蝦,辣椒和奧勒岡
首先 飯最慢 用一杯黑米搭一杯白米 送入電子鍋
飯快煮好 就可以來準備炒料
來到這道菜 我已經很習慣鍋中有紅豔豔的辣椒片出現
油封蒜油+2小顆油封蒜+辣椒片 聞香下海鮮 最後加所需調味料
盛飯 添料 上桌享用
偷懶不拿相機 又不太會調整手機設定 最重要的是技術技術
完全拍不出那個黑米煮出來的飯有多讚 只能我們夫妻倆自己享受而已
很認真的吃完飯後 兩人才開始討論 (好吃的證明就是~先吃再說)
料好吃還是飯好吃 英雄喜歡最上層有飯又有料的美味大口吃
而我自己吃到最後 卻最喜歡吃碗底的飯
好愛好愛那被醬汁完整包覆著的米粒 且依舊保有Q彈口感
PS.當然那由所有材料綜合出來的醬汁很重要
個人認為將醬汁點綴的很剛好一味是~檸檬汁
..........
自己招認 照片中可以輕易看出除了原食譜所需香料外
還出現了乾燥迷迭香 不是我自己想創造新風味
是眼拙手又不聽指揮 撒下去才發現 錯了
好在這一大碗還是非常好吃
8th篇試做:墨魚和鮮蝦,辣椒和馬郁蘭 完成
參考食譜~ 廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌! 、
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