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最近跟"日本大根"不知不覺拉近了距離，
就在發現即使一段段切下來用，
剩餘部份的鮮度仍舊能保持得很不錯之後。
所以煮泡麵沒蔬菜時用它，
煮湯沒蔬菜時用它，
想要來點清爽小菜時還是能用它，不過得多點時間等醃漬完成。
但這一次是因為在食譜看到它，所以特地請它出來當主角，
用小魚乾、昆布、蘿蔔熬成高湯後，
再接著煮甜不辣、竹輪、切塊蘿蔔，
最後以鹽和醬油調味即可。
看得出來湯頭稍稍濁了些，
因為有人(當然不是別人，就是我本人)太愛一心多用，
昆布取出的時間太晚、小魚乾也懶得先撈起來、還少了柴魚，
導致湯頭不僅變得混濁、湯味也太有海鮮味，
對於目前仍然不愛太海鮮味的我，自己作的關東煮湯頭實在不優，
不過被湯頭燉煮過的白蘿蔔、竹輪、甜不辣卻好吃極了，
決定有空時再試一次，希望下次能把湯頭味道調整的更好。
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.76 關東煮
【2017~No.173】10分鐘做早餐 P.76 關東煮 最近跟"日本大根"不知不覺拉近了距離， 就在發現即使一段段切下來用， 剩餘部份的鮮度仍舊能保持得很不錯之後。 所以煮泡麵沒蔬菜時用它， 煮湯沒蔬菜時用它， 想要來點清爽小菜時還是能用它， 不過得多點時間等醃漬完成。 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34750105
由 LiFen Su 貼上了 2017年7月19日
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