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12th篇：
P.118-119 蒜味蕈菇，辣椒和檸檬
一向喜愛吃各式菇類，但印象中應該幾乎沒有同時加上辣椒和檸檬一同料理。
會是怎樣的滋味及喜歡與否，只能等做完菜開動後才知道囉。
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我的試做~蒜味蕈菇，辣椒和檸檬
蠻特別的開端，短時間爆香巴西利(乾燥替代)、檸檬皮、辣椒片、蒜末，
但真如奈潔拉所說的這真是美妙的氣味；加入蕈菇後，要注意的細節跟時間拿捏
就要仔細些，但我遇到的問題不是差點乾鍋，而是水份太多收不夠乾，
但也只能再耐心開蓋繼續燒，直到水份消失一些。
忘了說，這次選擇的蕈菇類共有新鮮香菇、蘑菇、杏鮑菇三種，
也許是它們比較會出水，所以才讓我的水份過份的多；聞起來
真得頗酸，嚐起來則是酸跟辣都很強烈，原本擔心英雄會排斥，
沒想到他竟然有體會出那用檸檬酸引出菇類風味及肥嫩口感的特色，
哈~有進步喔!
..........
這一盤的份量大概可供4~6人享用，沒想到我們兩個竟然
能吃到只剩一點點，真是很會吃；忘了說我自己的食後感，
其實我自己是覺得太酸了些，但沒想到卻也不排斥的一口接
著一口吃著到吃飽為止，這樣到底算是喜歡或不喜歡，
界線似乎也模糊起來了。
12th篇試作：P.118-119 蒜味蕈菇，辣椒和檸檬 完成
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