11th篇：
P.92-93 雞肉，番茄和甜椒
前情提要，在"義大利式大盤烤"中提到買了一隻全雞剁塊；
想當然爾，接下來得趁新鮮連續做幾道雞肉料理。
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我的試做~雞肉，番茄和甜椒
一樣的事前準備動作，沒有燒烤甜椒罐頭，只能把手邊現有的新鮮甜椒
送入烤箱先烤到軟嫩香甜且微帶有燒烤味，再切塊備用。
取用大小合適的鍋具，橄欖油、紅蔥頭末、雞肉塊、乾燥奧勒岡、馬莎拉酒、
番茄罐頭、甜椒，依著鍋內的狀況一樣樣下鍋，最後煨煮20分鐘至醬汁有些
濃稠即完成。
應該是我的各類液體的使用量沒有控制好，所以醬汁縮不太起來，
但肚子已經餓了，相搭配的義大利麵也已經煮好，就這麼上桌吧!
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番茄與甜椒的酸甜平衡是這道菜的風味所在，
即使我用的不是去骨雞腿肉(因為很難拿已剁成塊的雞肉練刀工去骨)，
這些沾裹著酸甜湯汁的帶骨雞肉塊還是被我們滿足的吮汁吃肉啃骨食用完畢；
僅剩下一些湯汁及義大利麵，不擔心它們，我已經在另一道菜的食譜中，
找到它們的下個去處。
11th篇試做：P.92-93 雞肉，番茄和甜椒 完成
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