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冬天天氣冷~~早上有時就會想來這樣一碗熱騰騰的米粉羹....

相對於很快冷掉的三明治、包子、蛋餅...

偶而早餐吃一頓不一樣的也不錯!!

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這間店位於岡山菜市場入口處的土魠魚羹...

口味是屬於紅燒的~~有些微辣...

(如果不吃辣的~~要請店家另外炒不辣的羹湯....)

不論是單買土魠魚羹湯或是加麵、米粉、意麵...一律50元一碗!

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酥炸的魚塊是先切塊再炸~~

跟大部分店家一長條炸起再切塊的形狀不同...

然後跟羹湯是分開包裝~~

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我最喜歡的吃法...是將魚塊放入羹湯中

均勻的裹上湯汁後再吃~~

因為店家把魚塊外皮炸的很酥~~所以不會一下子就被羹湯泡軟了....

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咬開後可以清楚看到魚肉...

還有外皮被微微浸軟的樣子~~

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我最常吃的是純羹湯或是加米粉...

店家用的米粉是偏細的...

我也比較喜歡吃這樣的米粉~~

細細的...不會太軟爛...(我也比較不會噎到...)

吸飽湯汁後...

吃一口米粉同時也可以吃到湯汁的精華....

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    orangefanny 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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