下午5點半不到....天色已經黑了~~
想吃的餐廳好像還沒開始營業....
今天天氣又超冷~~那...就來個岡山名產"羊肉爐"吧~~
時間真的還早吧~~店內除了我跟英雄...只有另外一桌有人坐~~
不過那家子的戰鬥力頗強~~2女1男...除了火鍋外~還點了4、5樣菜....
以秋風掃落葉之勢猛力在吃....火鍋也才早我們幾分鐘上...
我們才剛煮好要開動~~他們已經請店家加湯了...
點菜點菜囉~~
兩個人共點了一份羊肉火鍋、沙茶羊肉燴飯、涼拌羊肉、蔥爆羊雜...
以上花費共580元!!
菜還沒上~~先來介紹一下吧....
選定桌子坐下後~店家會先詢問是否有要點火鍋~~
如果有的話...就會把桌子中間的圓鐵板翻開然後架起爐子....
準備待會要來煮火鍋囉...
另外~另外~這個沾醬是岡山羊肉的靈魂~~
豆瓣醬vs醬油膏....結合出甜鹹辣的滋味!!
羊肉沾上了醬....風味就會更上一層~~!
終於上菜囉~~羊肉火鍋....內容算簡單~
凍豆腐、帶皮羊肉、高麗菜、羊肉湯~~THAT'S ALL!!
接下來~~又要開始等囉....因為要煮滾才能吃嘛.....
終於有能現吃的菜上囉....蔥爆羊雜....100元
出乎意料的好吃~~蔥超甜...羊雜不論口感或味道都超讚!!
再來是....主食~沙茶羊肉燴飯...80元
味道跟一般的羊肉燴飯有些不同~好像有點孜然味
雖然平時我很不愛孜然味
但這盤飯倒也讓我跟英雄一口接一口給吃完了
(BUT~~以岡山的羊肉燴飯普遍介於50~60元的價位~~一品的燴飯有點太貴了)
最後一道~~涼拌羊肉....100元
選這道是希望它清爽的口感能讓我們這一餐不會吃的太膩....
果然選對了....只是筷子夾不停的結果就是被辣到...
羊肉看得出來只有稍微燙熟...所以肉還算嫩~
搭上薑絲跟醬汁...真的會吃不停喔!!
這麼冷的天~~店家卻把天花板上的吊扇都給開了...
WHY?....因為每一桌已經吃的暖呼呼又開始流汗時...
來點風會讓人舒服些~~
等了好久...羊肉火鍋終於煮好囉....
帶皮羊肉~~是我心目中的羊肉款式前三名之一....
肉稍帶咬勁...皮Q彈....熱呼呼的肉沾著醬汁一起入口...
就是要這一味啦~~
湯頭是屬於甜味較明顯的...我還挺愛這樣的味道....
(岡山有不少間羊肉店的湯頭都是偏鹹的....我比較不愛)
凍豆腐、高麗菜也都吸飽的湯汁....
一下子~~半鍋就被我跟英雄給解決了....
才將近1小時~~我們就吃飽了...剩下半鍋的羊肉火鍋
請店家加湯後打包....回家再讓惡女妹煮來當消夜!!
走出店外~~整個人都暖呼呼的...
騎車時~連外套都直接少穿一件...
這樣應該算有補到吧!!
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