愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

第一季按照目標訂定階段性目標１２５道，

很幸運的順利達成任務，

１２５張照片貼成一張看起來有驚人啊！

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【2018 × No.125/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.42 鮭魚蕈菇味噌奶油鍋

講一千萬遍也不害羞的再講一次：我怕過重的海鮮味＆魚味（近五年）也怕羊羶味（近三年），

而努力想恢復的目前只有希望能不怕海鮮味＆魚味，

因為即使自己不吃還是希望能煮給家人們吃，

那天看同學端上這道「鮭魚蕈菇味噌奶油鍋」，就覺得想再來試試。

【2018 × No.124/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.27 微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉（豬絞肉的冷凍調理包‧麻婆口味）

利用豆瓣醬、醬油、蔥、薑、玉米澱粉（替代片粟粉）、砂糖、味增、米酒

調合出來的麻婆口味冷凍醃絞肉掰成小塊與剝成適口大小的高麗菜

一起放入蒸爐蒸熟（沒有微波爐可以噹一下只好改用蒸爐），

再淋上香油拌一拌，香噴噴的「（非）微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉」完成。

【2018 × No.123/500】「果醬女王」 的經典果醬課 P.16 草莓果醬Configure De Fraises

有時候我也搞不太懂我算是很勤勞或是很懶惰，

總之之前買的無毒草莓第二盒每天都在跟我吶喊"我不青春了!"，

但自己就是提不起勁來吃掉它或是拿來試作，

直到又看到同學端上另一款果醬女王的草莓果醬，

【2018 × No.122/500】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.54 巧克力瑪德蓮Madeleines Au Chocolat

迷上這本『百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！』的時期，

需要甜點或鹹點時想到的是瑪德蓮，

需要一點成就感時想到的是去作瑪德蓮，

需要伴手禮時想到的還是瑪德蓮。

【2018 × No.121/500】民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜 P.248 魯迅常吃的釀豆腐

昨天看喵學姊端出這道釀豆腐（看這裡），

天啊~我的心也跟著微醺，

更不用說暗地裡還偷吞了多少口水， 

午休時間趕緊取超市補貨絞肉跟豆腐，

【2018 × No.120/500】150碗元氣雞湯 P.45 蒜子蜆仔雞湯

唉...雖然說媽媽自己心裡擔心著海美吃"雞腿"的次數著實多了些，

但還是忍不住繼續找食譜、繼續買食材來煮雞湯給他們喝。

今天上的款式是～蒜子蜆仔雞湯，

將蒜頭、蜆、雞肉、薑片、米酒、開水放入湯鍋中，

【2018 × No.119/500】料理實驗室：每一道美味，都是有趣的科學遊戲 P.413 奶油甜豌豆Hot Buttered Peas

『料理實驗室』是一本可怕的書之一，

（為什麼是之一？因為松露姐姐介紹的書，十之八九都有這樣的魔力及魅力！）

一旦不小心翻開就很容易被吸進去，

想做這一道、想吃那一道、好奇這一道、質疑那一道全都是正常的讀後心得。

【2018 × No.118/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.23 青豆仁鹽味肉末丼（豬絞肉的冷凍調理包‧酒鹽口味）

雖然沒明說，

但動作一向不夠快的懶婦兼煮婦已經完全賴上這本料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜；

將一包酒鹽口味的醃肉絲（嗯～用肉絲替代絞肉應該也是可以）從冷凍庫取出，

掰成小塊放入鍋中，加２匙開水，以中火將肉絲炒散，

【2018 × No.117/500】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.78 苦味巧克力咖啡瑪德蓮Dark Chocolate Espresso Madeleines

不那麼愛巧克力及其任何製品的我為何要做這道『苦味巧克力咖啡瑪德蓮』？ 

只能說完全是被外表所誘惑，

很自然的認為用瑪德蓮去沾巧克力醬時一定非常有療癒感，

也因此誘得我想試試是否能作出心目中的成品？

【2018 × No.116/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.81 蒜油鱈魚鍋

為了這道「蒜油鱈魚湯」，鱈魚及甜椒早早就備妥，

唯一需要安排再安排、考慮再考慮的是自己那害怕魚湯會很腥的預期心理，

但因為新貨到，實在不能再讓鱈魚待在冷凍庫裡佔空間，

不論多擔心也要把它煮好煮完，至少我還有愛吃魚的大小男人們當後盾啊！

【2018 × No.115/500】料理實驗室：每一道美味，都是有趣的科學遊戲 P.461 爐烤蘑菇Roasted Mushrooms

單純只是很久沒買蘑菇及恰巧翻到這篇食譜，

所以上市場挑了些蘑菇，

煮晚餐時將清理乾淨且分切好的蘑菇們拌上鹽、胡椒、乾燥百里香、橄欖油後就全權交給烤箱處理了。

看到一大把新鮮蘑菇“濃縮”成的一點點爐烤蘑菇，

【2018 × No.114/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.15 咖哩煮雞肉、馬鈴薯、青豆（雞腿肉的冷凍調理包‧唐多里口味）

前一晚覺得冷凍庫裡有唐多里口味醃雞腿肉是可怕的，

現在則是覺得有它是安心的，

當天娘家準備的午餐菜色不適合帶便當，

偏偏晚上又帶著孩子們看醫生所以外食，

【2018 × No.113/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.13 唐多里烤雞（雞腿肉的冷凍調理包‧唐多里口味）

有自製「冷凍調理包」在冷凍庫是危險的，

突然很想要有肉可吃的時候，

只要拿出調理包，淋水搓一搓，

把分隔開的唐多里口味醃雞腿肉丟入預熱好的烤箱，烤熟即可食用。 

【2018 × No.112/500】料理實驗室：每一道美味，都是有趣的科學遊戲 P.460 爐烤白花椰菜佐松子、葡萄乾和酸豆油醋醬Roasted Cauliflower With Pine Nuts, Raisin, And Caper Vinaigrette

金黃色花椰菜是娘家爸爸今年的實驗品，

可惜炒後的口感不太合大家的口味，加上體型碩大，

收成後消耗得頗吃力，所以早早就把剩餘未長大的幼苗都給再見了。

動作慢的我在看到小吉的成品後，才急忙聯絡娘家，