星期六讀書日--
法國媽媽要達成的標準其實很高,她們外表上得維持魅力,事業上得維持成就,每天
還得親手準備晚餐給家人吃,但她們的負擔已經夠重了,因此盡量不讓自己有愧疚感。我
那位法國記者朋友丹妮兒曾經和別人合著一本書,書名就叫做《完美媽媽就是妳》(La
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松露玫瑰在我家第十八週"青菜在這裡"主題:無敵青菜吃 PART I
每次看著松露阿計的青菜吃 都覺得怎麼人家連煮青菜 看起來都這麼美味
自己就想著也該來練練自己的炒青菜實力 且應該選擇當季、自家有產且盛產的食材先來下手~荷蘭豆
首先參考這篇「吃飯」簡單滋味多。炒青花菜 然後記住密訣
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星期六讀書日--
你曉得,我公婆、外子的朋友、伯叔姑姨和表親,還有其他一竿子的親戚,都期待我們的孩子
像法國孩子那樣吃食,而法國小孩不挑食,舉凡水果沙拉到鵝肝醬,菠菜到臭薰薰的藍黴乳酪一概都
吃。他們吃大多數的北美小孩〈以及他們當中的一些爸媽〉想都沒想過要吃的東西,譬如南歐刺菜薊
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松露玫瑰在我家第十七週"很愛買"主題:櫛瓜呀櫛瓜~
前段日子北上渡了個小假 中間抓了幾次小空檔去菜市場晃了晃
果然看到北部朋友說的 櫛瓜已經開賣
三大條才50元 相較於我在網路上訂購通常一條要價100元左右的價格 實在是太優惠了
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星期六讀書日--
打破愛的迷思
......(略)
迷思一:養育孩子是犧牲奉獻?
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松露玫瑰在我家第十六週"隨興"主題:麵包跟著吃 PART II
上週日下午身體開始不太舒服 想說應該是有點著涼罷了
誰知道晚上睡覺時變更不對勁 一躺下就覺得喘 呼吸很費力
一夜到天亮 沒得睡 就這樣反覆著躺下/坐起來的動作
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星期六讀書日--
買一把種子,觀察種子如何長大。正好可以往內探索自己,並和孩子的成長相互映照。以我自
己孵育幼苗的心得,有幾個寶貴的收穫:
1.不要太早認定孩子一定要長出什麼樣子,就像觀察一顆你從未見過的種子一樣,保有一種未
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松露玫瑰在我家第十五週"新鮮"主題:親愛的小黃瓜
小黃瓜之於我 一直是個沒有也無所謂的食材
會使用到它 通常是因為料理需要或是手邊正好有
言下之意就是 我並不特別喜歡吃它
不過說也奇怪 當思考著一週週的松露玫瑰在我家主題時
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星期六讀書日--
與外婆不同的是,母親是個自由自在的人,也是個不太喜愛下
廚的人。我對於烹飪的興趣結果是隔代遺傳。但世上的每個人幾乎
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松露玫瑰在我家第十四週"熱呼呼"主題:季節美味
連續幾個周末早上都在菜市場覓食 早餐吃飽飽後 當然也得逛逛菜市場
就算不多買也能多看看 就這樣2~3週觀察下來
發現好多攤都有在賣一把把的油菜花芥藍花 還有那少見的白蘆筍跟綠蘆筍擺在一起賣
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星期六讀書日--
吳叔走回房間,回過頭,疲倦的臉上多了支點著的白長壽。我隨著他走出屋外,
爬上連著不銹鋼車身、藍色車頭的貨車。吳叔發動卡車的引擎後,催了催油門。接著
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松露玫瑰在我家第十三週"跟屁"主題:鍋子不准洗
看到松露機器人剛推出的這篇如何做【鍋子不准洗】的鍋底醬(pan sauce)後
很愛舉手的自己馬上說~我 我 我 我也都是學著這樣做的
之前在第八週寫的來吃牛排裡 也是直接利用煎完牛排的鍋子料理邊菜
對於這樣可以少洗一些鍋具又可以簡單料理出豐富滋味邊菜的好方法
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星期六讀書日--
公益平台這一路走來,都有很多志工協助,這些志工,在嚴長壽眼中都有一個美麗名字,
他們被稱為「天使」。
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松露玫瑰在我家第十二週自訂主題:牛排地瓜派
這一次頗有行動力 才剛把眼光移到這道菜上
立馬就試做了一次 也剛好家中地瓜大收成啦
然後又更有行動力 短時間內又做了第二次
兩次做下來的心得感想 這真是一道一氣呵成的料理
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星期六讀書日--
因此墨守親密育兒法的母親,只要寶寶一哭就會餵母奶,即使這是寶寶三十分鐘內第三次哭。
她這樣做是因為怕寶寶哭是表示餓了,或表示跟母親的親密感出現初步的警訊。不管是哪一種,
這個理論堅信母親的乳房最重要,也是唯一可接受的安慰物。疲憊的母親盡忠地餵寶寶吃奶,
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