愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

松露玫瑰在我家第十四週"熱呼呼"主題：季節美味

連續幾個周末早上都在菜市場覓食  早餐吃飽飽後  當然也得逛逛菜市場

就算不多買也能多看看  就這樣2~3週觀察下來

發現好多攤都有在賣一把把的油菜花芥藍花  還有那少見的白蘆筍跟綠蘆筍擺在一起賣

這週末終於忍不住下手了  買了兩把白蘆筍、一把綠蘆筍、兩把油菜花芥藍花

食材買了  那料理方式咧?  

當然還是打開松露玫瑰的部落格  輸入「蘆筍」關鍵字查詢

然後??  然後...我就會又看得太開心而差點忘了正事 

正事：忘了旁邊有個總是準時肚子餓的老公 & 忘了正餐時間即將到來

當下馬上要靠腦筋綜合資料  再融會貫通  最後排列出目前適用的新組合

掃過「干貝海鮮醬炒蘆筍」、思考「蘆筍的滋味」、

肖想「春天的蘆筍簡單吃」、得等下次的「可頌。奶油。綠蘆筍。蛋」...

最後弄成我的蘆筍菜色跟油菜花芥藍花菜色

先把冰箱那已經醃好也退冰ok的"韓式辣醬烤雞腿"拿到室溫下稍待

想說只烤三支雞腿  要用到的烤盤那麼大一個  那順手丟一些小番茄一起進去烤吧

接著對著那些洗淨甩乾水份的蔬菜們

懊惱著不想用水煮或蒸煮的方式先把蘆筍跟油菜花芥藍花弄到一定的熟度

家裡也沒有微波爐可以幫我方便的"叮"一下   然後今天不想再洗橫紋鍋

想說乾脆就用烤箱"熱"它們一下  再下鍋好了  (希望可以成功~)

烤箱預熱  先從烤雞腿跟小番茄開始

雞腿出爐  盯著這一盤想了30秒 

懶人作法燈泡跳出來了 

盤子裡的雞腿先取出另裝盤  處理好的蘆筍們直接丟烤箱烤

然後~把烤好的蘆筍放入這原本裝有雞腿的烤盤中攪和攪和

噹啦~白綠蘆筍料理完畢 

烤熟的熱呼呼蘆筍經過一番的攪和 

不用其他調味料  蘆筍的清甜滋味與烤盤裡的雞腿醬汁、烤香軟的小番茄超"速配"的

果然  食材本身新鮮  還有無敵的烤番茄   這一盤怎麼可能不好吃

接下來  輪到油菜花芥藍花了  一樣先丟烤箱熱一下

想起常常被阿計先丟下鍋逼油煎香的培根們

雖然手邊沒有培根  但有salami  少油入鍋小火慢煎

至油脂盡出  salami變酥脆  再把稍微烤過的油菜花芥藍花下鍋拌炒

不想加水   乾脆加蓋悶個3分鐘 

希望蒸氣可以把油菜花芥藍花悶熟  還能提供一些些的水份

時候到  開鍋蓋再拌一下  起鍋

看起來是不是很不賴啊  因為salami本身就有很豐富的香料及鹹味

所以也無需再做其他調味

覆著著恰恰好油脂的油菜花芥藍花清甜爽脆  還有鹹香薄酥的salami點綴其中

真是好吃的過份了~

週日晚餐~沒有澱粉的輕鬆晚餐

蔬菜、肉類、水果  這一餐我們吃的很開心也很滿足

雖然今天的菜色並不是很確切的出自於松露阿計的哪幾道料理

但點燃起我去想辦法以不一樣的方式料理食材的慾望  

絕對是跟松露玫瑰脫不了關係的 (唉啊~這樣講好曖昧喔...)

參考食譜~ 「吃飯」胡蘿蔔葉培根雞冠麵 、

               也來寫臉書。抵抗敵人入侵的炒青花菜筍 、

               「吃飯」隨便喇喇吃。干貝海鮮醬炒蘆筍  、

               「吃飯」蘆筍的滋味

PS.有人跟我一樣嗎? 看到最後~疑問著...我那一朵朵的綠色蔬菜是

     油菜花？青花菜筍？芥藍菜花？

     老實說~我不知道也不清楚  更沒有問老闆 

     我只問了老闆一把多少錢  然後付錢  道謝  說拜拜~

     只好下一次再來去問囉...

     ==>130409補充~答案是芥藍花啦!!

            因為我又忍不住嘴饞去買了2把，這次有記得先跟老闆詢問菜名了。

PS2."韓式辣醬烤雞腿"這道料理推薦給跟我一樣買了一罐韓式辣椒醬，

       卻因為太大罐擔心用到過期及壞掉的朋友。

季節美味延伸菜色第十四週上菜完畢

松露玫瑰在我家 咱們下週見