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【2018 × No.124/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.27 微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉（豬絞肉的冷凍調理包‧麻婆口味）
利用豆瓣醬、醬油、蔥、薑、玉米澱粉（替代片粟粉）、砂糖、味增、米酒
調合出來的麻婆口味冷凍醃絞肉掰成小塊與剝成適口大小的高麗菜
一起放入蒸爐蒸熟（沒有微波爐可以噹一下只好改用蒸爐），
再淋上香油拌一拌，香噴噴的「（非）微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉」完成。
還沒與香油拌勻前先嚐嚐麻辣高麗菜蒸絞肉的味道，
並不是相當合拍的味道，但包含盤底湯汁和香油一起拌過之後，
滋味不僅融合許多，美味程度也倍增，
喜歡絞肉塊與高麗菜一起吃的口感跟味道，
而絞肉去死去死團長英雄先生則是光吃高麗菜也有滋有味，
讓懶婦不用跟孩子們辛苦的解決一大盤菜，這一點也很棒。
From：料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜：裝袋、調味、冷凍，11 種主要食材搭配15 種美味配方，保存期長、免解凍、方便煮，60 道多國料理輕鬆上桌！ P.27 微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉（豬絞肉的冷凍調理包‧麻婆口味）
【2018 × No.124/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.27...
由 LiFen Su 發佈於 2018年3月31日
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