愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2018 × No.111/500】松露玫瑰 波隆那肉醬 Bolognese sauce

媽媽給了一包表姐種的番茄，看得出來是不宜久放的狀態，

想想決定用最簡單料理但也最耗時的“波隆那肉醬”來一次解決。

先細讀姐姐的格文再想想自己的備料及料理工序，

熱鍋時將洋蔥切丁，炒洋蔥時開始將一顆顆黑葉番茄切成番茄小丁，

【2018 × No.110/500】150碗元氣雞湯 P.68 山藥胡椒雞湯

不難料理的山藥胡椒雞湯，對我來說難的是一直買不到白胡椒“粒”

（當然網路上很多，但不需要買別的東西前提下，小氣煮婦捨不得多花一倍錢付運費）。

那天終於在某J超市相遇，當然要把它帶回家並立刻找娘家媽媽，找媽媽做啥？

當然是問問有沒有那麼剛好已經備好山藥在等我，答案是~

【2018 × No.109/500】暴徒廚房：狂妄廚師的健康蔬食食譜 P.6 楓糖創意烤燕麥

烤穀麥會讓人上癮？是的～

吃穀麥會讓人上癮？是的～

既然會上癮那就多試幾個食譜，多吃幾種不一樣的搭配，

這樣更能吃的開心又滿意。

【2018 × No.108/500】松露玫瑰 「吃飯」麻辣空心長麵。我的義大利麵 EASY PASTA

從何時開始不那麼愛吃鍋尤其是麻辣鍋的我久久就會踏入麻辣鍋店一次？

回想起來應該是從吃下這道「麻辣空心長麵」之後，

彷彿是一見鍾情那樣的開啟愛戀的心，

而踏進麻辣鍋店不就是為了最後能帶回家的那包鍋底嘛！

【2018 x No.107/500】傑米‧奧利佛的家庭餐桌：超級食物升級版 P.232 快快青醬：堅果、帕馬森乾酪與羅勒Super-Quick Batch Pesto : Nuts, Parmesan & Loadsa Basil

簡單又快速的快快青醬，

只要有材料及工具就可輕鬆完成。

但～"代誌"永遠不是我想得那麼簡單！ 

首先是發現為了要把帕馬森全刨成就差點讓手指頭破皮，

【2018 × No.106/500】松露玫瑰 廚房小祕密｜四季豆及其他新鮮豆類收藏法

每年爸爸都會種四季豆，而我們也每年吃到怕，

沒辦法～一旦成熟就一窩蜂的通通都成熟，

怎麼愛吃都難以跟上的成熟速度，

這時候就一定要拿出姐姐的「廚房小秘密｜四季豆及其他新鮮豆類收藏法」，

【2018 × No.105/500】松露玫瑰 豆瓣燒豆腐

家裡總是習慣備著一兩盒豆腐，

隨時可拿來做料理，甚至嘴饞時也能直接作涼拌豆腐吃，

前一天看到同學上了姐姐的這道「豆瓣燒豆腐」，

立刻嘴饞到不行，心想剛好還能夠把冰箱裡的青蔥們一起煮來吃，

【2018 × No.104/500】150碗元氣雞湯 P.138 椰汁紅棗雞盅

那天在路邊買椰子水時，

老闆問我要大罐的還是小罐的？

是哪根神經如此發達？一開口就斬釘截鐵說要大罐的，

一大罐椰子水配一小盒翅腿煮成「雪耳椰子煲雞湯」，

【2018 × No.103/500】150碗元氣雞湯 P.133 雪耳椰子煲雞湯

前陣子把擱置許久的兩道香水椰子雞湯寫完格文並上菜，

Rita的一句：不曉得路邊的青椰子水是否煮起來也會那麼甜？

這也勾起我當時就生出的疑問，

畢竟偶爾幾次喝椰子水的經驗並沒有那樣的甜膩感，

【2018 × No.102/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.21 豆芽菜炒絞肉（豬絞肉的冷凍調理包‧酒鹽口味）

瓦斯爐上，一口煮著雞湯，一口煮著飯，

約莫都要半小時後才能熄火，

這半小時恰好可以來備料，

撕除青花菜粗皮、切蒜片，第一道備料完畢；

【2018 × No.101/500】暴徒廚房：狂妄廚師的健康蔬食食譜 P.xxviii 一鍋基本糙米飯

陶淵明：「好讀書，不求甚解；每有會意，便欣然忘食」，

如果是套用在松露同學身上，

最後一句應該都要改成「便欣然“試”食」吧！ 

愛上鍋煮白飯後的我一直苦惱著要如何鍋煮“糙米飯”，

【2018 × No.100/500】松露玫瑰 草莓果醬

一入「松露班」書坑與荷包破洞深似海，即使如此我心仍永不悔。

第數不清次數的天時地利人和，

海美突然愛上草莓果醬且指定要色澤鮮紅款式，

松露同學報馬質優無農藥草莓，

【2018 × No.099/500】輕漬高麗菜的排毒奇蹟 P.23 乳酸發酵高麗菜搭配檸檬

一樣是第七天，罐裡高麗菜剩最後一份，本想搭配孜然粉吃，

翻遍調味料才發現自己沒有，抓抓腦袋瓜，

想想只能請出僅剩的偽木乃伊檸檬了（就是外皮已乾扁，不過切開仍有豐沛的汁液的那種檸檬）。

將檸檬塊（都說是木乃伊就把苛求要切成扇形檸檬薄片了）放在裝有高麗菜的小盅內，

【2018 × No.098/500】輕漬高麗菜的排毒奇蹟 P.23 乳酸發酵高麗菜搭配辛香料

時間來到第七天，看看罐裡的高麗菜，應該只夠兩吃了，

也好～快快吃完快快再試一次，將依舊不酸的乳酸發酵高麗菜放入小盅內，

撒點咖哩粉，擺罐啤酒在一旁（因為食譜說這個口味是下酒菜啊！）。

有點神奇……只是加了咖哩粉竟然就變成另一道料理，忍不住多吃幾口，接著再喝啤酒，呼～超舒服。

【2018 × No.097/500】輕漬高麗菜的排毒奇蹟 P.23 乳酸發酵高麗菜搭配白醋

時間來到第四天，打開玻璃罐拼命聞努力聞，

無奈就是不見一絲酸味，始終如一有的還是高麗菜的清甜味。

今天想吃的搭配口味是“白醋”，只是家裡醋的口味不少，

偏偏就是少了基本的白醋，想一想“自己覺得”應該拿蘋果醋來頂替一下應該可行。