【2018 × No.108/500】松露玫瑰 「吃飯」麻辣空心長麵。我的義大利麵 EASY PASTA
從何時開始不那麼愛吃鍋尤其是麻辣鍋的我久久就會踏入麻辣鍋店一次？
回想起來應該是從吃下這道「麻辣空心長麵」之後，
彷彿是一見鍾情那樣的開啟愛戀的心，
而踏進麻辣鍋店不就是為了最後能帶回家的那包鍋底嘛！
一次又一次的溫故知新後，
現在的我習慣直接用麻辣湯底煮義大利麵，
當湯汁被麵吸收掉八至九成後，打顆蛋在義大利麵中間，
加蓋小火悶5分鐘，
“”通常“”就會同時得到彈牙又入味義大利麵及半熟蛋。
（這表示偶爾也會失常，但成品依舊不會太差，所以我熱愛這個懶人煮法）
因為半熟蛋不等人，
所以我會趁熱先享受蛋黃與部分麵條拌在一起的奢侈滑潤吃法，
接著是再加醋與麵條拌在一起的提味增鮮吃法，
不可否認一開始這樣的吃法是為了防止愛偷吃及分食的海美吃到半熟蛋黃，
久而久之也就習慣成自然。
PS1.用加料過的鍋底煮義大利麵更為美味，但對身體也更為負擔大，
所以真的要很久很久才能吃一次，大概間隔幾個月那樣久。
PS2.阿海哥哥看到誘人半熟蛋想吃，當然是被阻止了，於是他問我～為什麼不把蛋煮熟！？
PS3.小美弟弟在媽媽說義大利麵很辣之後還是堅持要試試看，
於是一根麻花扭扭麵入口，咀嚼之後辣度湧現，吐掉半根，
另外半根卻慢慢下肚了，看來承受辣度的功力有增加。
戳破蛋黃是班規？
還是近拍流湯蛋黃是班規？
From : 松露玫瑰 「吃飯」麻辣空心長麵。我的義大利麵 EASY PASTA
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我的義大利麵 EASY PASTA P.102 麻辣空心長麵
【2018 × No.108/500】松露玫瑰 「吃飯」麻辣空心長麵。我的義大利麵 EASY...
由 LiFen Su 貼上了 2018年3月21日
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