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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150321-0327 W34-02 210/365
是一道讓我興趣滿滿的米飯料理，恰巧前幾天一次宰了太多隻小卷，一餐吃不完留下了三隻，
而且是已經完全處理好也切好的(只差在肉身上面沒有切花紋，可惜...)，
依著食譜開始動作，先炒洋蔥、茴香、小卷頭，接著炒米(以義大利米替代)並加入鹽，
最後加入檸檬片、豌豆仁、冷水，整理一下就可以把這鍋送進烤箱烘烤。
時間到後，發現鍋內水分仍多，最後加碼兩次，足足花了食譜裡的兩倍時間才把飯烤好，
最後把快炒好的小卷圈鋪在飯上並撒上羅勒及黑胡椒就完成。
若只單看成品的樣子，是讓我挺滿意的，只是當嚐味之後，
我...無言了，沒想到自己這麼無法接受滿溢茴香味與檸檬味的飯，
鋪在飯上的小卷雖然鮮美無比，卻無法讓我對這道飯的食慾提高，
當然也許是因為孕期中口味較不一樣，但還是難掩失望啊!
From：法國廚神的自然風家庭料理：190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心
P.099 檸檬鮮魷西班牙米飯Riso cuit au plat, calamars et citron
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