愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2016-No.111】10分鐘做早餐 P.107 清脆炒小黃瓜

雞蛋沙拉三明治需要的材料之一是用鹽淺漬過的小黃瓜片，

恰巧這道清脆炒小黃瓜的前置作業也是將小黃瓜片淺漬過後擠乾水份，

所以可以用一條尺寸壯碩的小黃瓜將這兩道一網打盡。

前置作業完成，熱鍋加入芝麻油，放入小黃瓜炒到沒有水份即可。

【2016-No.110】10分鐘做早餐 P.183 雞蛋沙拉三明治

一大早匆匆忙忙，本來以為沒時間準備早餐，結果發現某人還在梳洗中，

趕緊衝下樓打算弄個快速的雞蛋沙拉三明治當早餐，又突然想起書忘了帶回家，

想著我應該可以記起步驟才是，於是將麵包剖半後丟熱鍋上烤，

【2016-No.109】10分鐘做早餐 P.32 一口果醬吐司

因為沒有購入一般尺寸的吐司，所以也一直把這道早餐菜色往後挪，

最後被迫試作的原因依舊不是因為買了一般形狀的吐司，

而是因為家裡已經沒有能快速端出的早餐，只好將兩大片的山形厚片吐司拿來利用。

【2016-No.108】10分鐘做早餐 P.59 輕食蔬菜粥

一直不想料理南瓜，因為一旦切開，

總覺得不多找些料理方式來用光它的話，

很可能就會浪費掉不少。

即使如此，沒想到讓自己甘心將南瓜剖開竟是為了這道輕食蔬菜粥，

【2016-No.107】10分鐘做早餐 P.41 芝麻香炒蛋飯

阿海有個好保母，所以他的媽媽不太好，

至少不是個餐餐都認真為他煮食的好媽媽，

通常在假日懶得特別為他準備正餐時，就會尋求食譜的幫忙，

很幸運地發現10分鐘做早餐裡不僅有不少料理適合近三歲的阿海吃，

【2016-No.106】大廚在我家(2)大廚基本法 P.24 沙茶牛肉

沙茶牛肉，一看到沙茶這兩個字忍不住偷偷皺了眉頭，

心知對保師傅的食譜是絕對有信心，

但遇到不愛的食材或調味料時還是免不了先在心裡嘟嚷一番，

其實沙茶醬買來還是要用完，有更多的菜色可試，要開心才是。

【2016-No.105】大廚在我家(2)大廚基本法 P.25 貴妃牛肉

貴妃牛肉？

在擁有這本書之前，還真沒聽說過更別說吃過貴妃牛肉，

所以很幸運的我，現在可以親手做做看及嚐嚐看了。

【2016-No.104】輕鬆學做義大利料理 P.329 義式脆餅

放假日，本是閒閒滑著手機等待時間差不多後要換裝出門吃喜酒，

突然看到姐姐這篇義式脆餅，還號召大家把這週的上菜重點放在這一道，

一向對於粉類製品進兩步退三步的我也不知怎麼的，就這樣乖乖起身走進廚房，

打了蛋加了糖也加了鹽，轉身再找泡打粉，３分鐘過後又是一身冷汗，

【2016-No.103】10分鐘做早餐 P.50 涼拌萵苣香腸

說也奇怪，有些早餐組合看過後不覺得有太大感想，

但多瞄到幾次後，好像越來越覺得非吃到不可，

那天為了小孩打算把冷藏米飯弄熱，心想都要開蒸爐了，

乾脆飯就多蒸點，還可以順便利用空間蒸維也納香腸，

【2016-No.102】大廚在我家(2)大廚基本法 P.102 外省式乾煎黃魚

以往煎整條魚時，不論是傳說中好煎或不好煎的魚種，過程總是都會忐忑不安，

這次跟著保師傅的乾煎魚基本法走，總覺得心安不少；

先將魚洗淨並視需要做去腥處理，再拭乾水份並以鹽及米酒稍醃，

下鍋前再為魚上一層薄薄的粉，因為使用的是不沾鍋，

160330 松露同學我們這一班【2016-No.091】10分鐘做早餐 P.161 蛋皮香鬆飯捲

有沒有人因為想著早餐該吃哪一樣，想到比平時早一個小時起床，

為的就是將決定好的那一款早餐變出來，有～就是我本人...

格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34097087

【2016-No.101】米其林主廚的海鮮全事典 P.350 野生阿拉斯加鮭魚佐雞油菌、玉米和櫻桃

這道『野生阿拉斯加鮭魚佐雞油菌、玉米和櫻桃』是為了親愛的黃櫛瓜～小吉小姐而獻上，

即使我沒有野生鮭魚，但作者說養殖的也行，

雖然我也沒雞油菇，但作者不知道在台灣其實新鮮的猴頭菇也不容易找，只好以小型秀珍菇替代，

雖然沒買新鮮玉米，但我隨時有備好罐頭玉米粒，相信誠意還算有，

【2016-No.100】大廚在我家(2)大廚基本法 P.16 紅燒肉

保師傅的紅燒肉，雖然沒有非常多同學做這道，

但偶爾看到同學的上菜總是令人覺得垂涎三尺，

終於今天輪到我來上菜了。

【2016-No.099】布達佩斯廚房 P.63 匈牙利紅椒燉菜－「雷秋」

盯著這道菜的食譜好些日子了，

遲遲未動手是因為？因為東風還沒來吧！

既然風來了，那就挽起袖子準備下廚去。。。

洋蔥切粗條、甜椒切粗條、番茄去皮切塊、紅辣椒切塊，

【2016-No.098】大廚在我家(2)大廚基本法 P.40 咖哩雞

保師傅說這道咖哩雞相較於日式咖哩或印度咖哩，

可以讓人吃上一星期都不覺得膩，

心想真的有這麼厲害？

想當然爾要做來吃看看才知道有多厲害囉！