愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2016-No.126】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.68 鳳梨牛肉紅咖哩Beef-and-Pinapple Red Curry

近幾年的天氣總是說冷就冷、說熱就熱，

而最近住在高雄的我又開始了炎熱天氣的大考驗，

看到這道鳳梨牛肉紅咖哩時被天氣打敗的胃口頓時又被挑起，

趕緊備齊所有材料，準備開工也準備開吃；

【2016-No.125】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.55 啤酒燉香腸與馬鈴薯Beer-Braised Sausages with Potatoes

從看完Rita的這篇啤酒燉香腸與馬鈴薯，

心裡一直想著那醋酸味到底是怎樣的酸味及中式香腸真的不適合這道菜嗎？

當然我不否認可以趁機一邊煮一邊喝完剩下的半瓶啤酒也是很不賴的誘因，

心動不如馬上行動，沒有紅皮馬鈴薯，但把薄皮馬鈴薯切塊狀應該能先頂上；

【2016-No.124】10分鐘做早餐 P.129 紐奧良雞肉沙拉

生菜不太耐放，尤其是綜合生菜，想著它們兩天，

還是決定用這道來將全部現有生菜一網打盡，

最辛苦的工作就是將生菜確實的清洗乾淨並瀝乾水份，

接著切番茄和水煮蛋，(若時間允許我習慣先處理好非肉類避免無謂污染)

【2016-No.123】10分鐘做早餐 P.151 什錦蔬菜蛋炒飯

想要來一份打扮過的炒飯已經很久很久，

恰巧週末回婆家，婆婆總是讓我們有吃又有得拿，

清蒸蝦子新鮮上桌，沒吃完還要我們打包帶回家，

原因很簡單～就是婆家人其實不太吃蝦，單純只是為愛吃蝦的媳婦而準備，

【2016-No.122】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.30 希臘風燉豆佐費塔起司與芝麻葉Gigante Beans with Feta and Arugula

一開始光看菜名就先想著沒芝麻葉，英雄也不愛吃豆，就先這樣跳過了；

上週末在婆家的空閒時間又把書拿起來看，到這一頁時也靜下心來細細看，

發現那來自希臘的吉干特豆可以用台灣的皇帝豆替代，

頓時眼睛都亮起來，一方面因為自家產皇帝豆正盛產中，二則是自己很愛吃皇帝豆，

【2016-No.121】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.89 青江菜爆炒雞肉Stir-Fried Chicken with Bok Choy

姐姐在ＦＢ上詢問大家對這道菜有沒有興趣，

哈～被點名出來的菜色，當然會立刻提高興趣，

一進超市第一件事就是把青江菜放進籃子裡，

不過記性差，冷凍庫裡的雞胸肉慢了兩天才退冰，

【2016-No.120】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.144 甘藍烤鮭魚Salmon with Cabbage and Kale

為了想要用烤箱做出這道菜，眼一遮、手一下、指頭一點，新烤箱就來到我家，

新烤箱是個美麗的好朋友，當然要用它來做一道美麗的菜；

將奶油白菜（替代羽衣甘藍及野甘藍）洗淨甩乾水份後切絲，

拌上橄欖油、鹽、胡椒後送入預熱過的烤箱烤6分鐘，

【2016-No.119】10分鐘做早餐 P.103 醬油風味牛肉白菜湯

10分鐘做早餐裡有不少用到味噌的料理，

雖然沒有特別指出，但心裡總覺得應該要買韓式味噌醬來做才對，

於是在一個心情好氣氛佳的某日，快遞先生就替我把味噌醬送到家了；

首發料理當然要挑個味噌風味十足的來試試，

【2016-No.118】10分鐘做早餐 P.20 滷牛肉

10分鐘做早餐裡除了各式的早餐菜色組合外，

還有不少的常備菜色，今天相中的就是這款滷牛肉；

先將大塊牛肉加清水、蒜苗、胡椒粒煮滾，

再改小火慢煮，煮至筷子可刺穿肉塊即可將肉塊取出，

【2016-No.117】10分鐘做早餐 P.49 金黃南瓜粥

南瓜進行曲終於來到最後一章，

不過是剖了一顆南瓜，怎麼花樣這麼多?

沒辦法，一、我貪心，二、想試的食譜菜色太多，三、不能吃多量只好吃改吃多樣；

事先已將最後一塊南瓜給蒸過，去皮後切塊加水煮，

【2016-No.116】自然好食小廚房 P.101 烘烤南瓜籽

接在輕食蔬菜粥、烘烤時令蔬菜、南瓜煮物之後，

南瓜來到第四部曲；

這次不玩南瓜肉，改玩南瓜籽，

將南瓜籽取出後利用姐姐教的廚房小祕密｜輕鬆洗淨南瓜籽幫它們洗得乾乾淨淨，

【2016-No.115】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.100 雞肉蘑菇Chicken with Sautéed Mushrooms

買到雞胸肉薄片，但卻不甘心跟著一起瘋青江菜爆炒雞肉，

是我喜歡特立獨行嗎?

喔不~是因為在廚房裡的我常有些彆扭想法，

例如我的冷凍庫裡有雞胸肉，雖然開心地買了青江菜回來，

【2016-No.114】自然好食小廚房 P.305 南瓜煮物

一顆剖開後的南瓜接在輕食蔬菜粥、烘烤時令蔬菜之後，

已經來到第三部曲～南瓜煮物；

將昆布鋪在鍋底，把南瓜放在昆布上，

淋上清水、醬油、味醂、鹽，將南瓜煮至熟軟即可。

【2016-No.113】自然好食小廚房 P.107 烘烤時令蔬菜

前情提要：為了煮小美的輕食蔬菜粥而剖開一顆南瓜，

僅僅只用了1/4份量，深怕剩下的南瓜會被自己放到忘記而浪費掉，

趕緊翻書找食譜來吃南瓜。

說是找，但其實已心有所屬，想念那南瓜烘烤過後的美麗色澤及香氣，

【2016-No.112】10分鐘做早餐 P.201 拖鞋麵包三明治

前前後後買了三次拖鞋麵包，

第一次忘了它的存在，兩天它就長出翅膀離我而去（果然沒加防腐），

第二次自己嘴饞，直接就把一塊原味拖鞋麵包吃光光，

第三次終於...終於...有了記性沒了獸性，把它拿來做成三明治了。