【2016-No.120】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.144 甘藍烤鮭魚Salmon with Cabbage and Kale
為了想要用烤箱做出這道菜，眼一遮、手一下、指頭一點，新烤箱就來到我家，
新烤箱是個美麗的好朋友，當然要用它來做一道美麗的菜；
將奶油白菜（替代羽衣甘藍及野甘藍）洗淨甩乾水份後切絲，
拌上橄欖油、鹽、胡椒後送入預熱過的烤箱烤6分鐘，
接著替鮭魚以鹽及胡椒調味，
再用檸檬皮、檸檬汁、蒔蘿、芥末醬、橄欖油調成檸檬醋醬，
將烤箱裡的蔬菜拌一拌並鋪上鮭魚再烤10分鐘，
上桌前將檸檬醋醬淋在鮭魚上即完成。
不是全綠菜葉看起來美麗的程度減低不少，
但一入口發現這款奶油白菜的葉梗爽脆清甜，
而烤過的菜葉有著海苔的酥脆口感，味道微帶苦味，
這樣既甜又微苦的蔬菜意外的合適嫩烤鮭魚及檸檬醋醬，
原本只是單純覺得這道菜很美所以想試做，
沒想到味道竟然如此好、如此的合我胃口，
這一盤我一個人就解決了3/4。
P.144 甘藍烤鮭魚Salmon with Cabbage and Kale
松露玫瑰 《優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》甘藍烤鮭魚
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27424890
【2016-No.120】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.144 甘藍烤鮭魚Salmon with Cabbage and Kale 為了想要用烤箱做出這道菜， 眼一遮、手一下、指頭一點，新烤箱就來到我家， 新烤箱是個美麗的好朋友， 當然要用它來做一道美麗的菜... 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34133323
由 LiFen Su 貼上了 2016年4月19日
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