愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

那陣子常在噗浪上嚷嚷著要做烤雞腿給英雄吃

好心的茶茶馬上惠賜了一份她的獨家醃雞粉

結果因為一直沒去買雞腿

直到將近一個月後  才有機會來挑戰"茶家烤雞腿"

按比例調和醃雞粉跟水

將雞腿洗淨放入醃料裡

這次大手筆  一次就醃了10隻雞腿跟2塊腿排

把它們全部放在盆子裡喇一喇

然後全部裝進密封袋裡

丟進冰箱  茶交代要醃一晚

因為自己同時也在試驗做油封雞腿&鴨腿

所以足足讓它們醃了2天2夜 

不過每天早上出門上班前

我都有開冰箱看看它們  順邊幫它們翻個身

這樣應該能幫助它們醃的更均勻入味吧

從冰箱裡拿出密封袋

取出一塊腿排 

直接擺在烤架上  用180度烤個25分鐘

你看看  這麼美麗的烤腿排

竟然這麼輕鬆就可以完成

醃料的香味透過溫度的加持  變得更誘人

雞皮脆脆的  多餘的油脂也被烤掉

切開看看裡面  依舊保持肉汁飽滿的樣子

兩個人不用幾分鐘就已經分食完畢

詢問英雄是否喜歡這樣的口味

大爺不語  不過他點頭了

隔天馬上CALL茶茶訂貨

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腿排用烤的  那帶骨雞腿也來烤烤看好了

先用175度烤20分鐘  再幫雞腿換個面  繼續150度烤15分鐘

就這樣  簡單到過分  好吃到誇張的香烤雞腿出爐

依舊是非常誘人的香味瀰漫整個廚房

勉強自己忍耐  等拍完照後  才能大口咬下

不好意思  理論上應該是要拍咬一口的照片

忍不住的連續咬了三口  才停下口再拍照

皮脆 肉嫩  汁飽滿

實在是隻100分的烤雞腿~

貳月魔魔茶~ http://momotea.pixnet.net/blog

這裡有得買~ 茶家香草烤粉

除了醃雞粉外，個人也非常喜歡她們家的

德國豬腳、烤豬肋排、鬆餅粉唷!!