就是這樣 學了新菜
忍不住就想邀人來吃吃喝喝
先把餐桌整理好
擺好隔天要用的新玩意
然後再一個人三更半夜在客廳發呆構思
一些需要事先準備的食材也在前一晚準備
例如南瓜先蒸熟、鱈魚先醃好
不然隔天一下班到家 朋友也在1個多小時後到達
不僅怕動作太慢 手忙腳亂
更怕讓大家餓著肚子等我
相較於之前把菜全部準備好 大家再自行取用的方式
這次是採每個人一份的主食跟濃湯
然後烤魚跟蔬菜再另外裝盤擺中央 自己夾
第一次做南瓜濃湯 被戲稱比較像南瓜糊
朋友要幫我稀釋成濃湯樣 我還堅持不要
因為覺得這樣的份量大家才吃的完
如果再稀釋增加份量 一定會有剩
主食盤裡有~油封鴨腿/翅腿、烤洋蔥、
烤蕃茄、地瓜煎餅、蘆筍、茄子、德國香腸
前一晚醃的味噌鱈魚 很妙 一塊不太入味 一塊頗鹹
最失敗的菜 也都會剛好被拍模糊
這次買到的洋菇 有股騷味 所以這一盤幾乎沒啥動到
不愧是好朋友 一進門就喊肚子餓
趕緊上菜 拿好各自的餐具
大家就開動囉
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歡樂的時間總是過的特別快
吃吃喝喝後 大夥移駕到客廳窩沙發
飯後甜點跟水果擺上桌
又開始另一番談天說地
依照慣例 整理家裡是跟客人道完再見才開始
也依造慣例 跟客人道完再見 我家男主人就氣力放盡
跟女主人說過晚安 直接就寢去
一向不勤勞打掃的我 意外喜歡這樣的"整理時間"
整理/清洗/歸位 然後再癱軟在沙發上發呆
把當晚總會剛好剩下的1~2杯酒 慢慢品嚐完畢
腦中回想今晚的一切 也許是好友的聊天內容
也許是自己準備食物的心得感想
總之~睡覺前 所有的思緒也跟酒杯一樣
都被整理過了一次
就好像是一種非做不可的儀式
然後再構思 下一次要再準備什麼樣的晚餐菜色
邀請好友們來吃吃喝喝 Happy Home Party