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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150418-24 W38-04 230/365
這個夏天(夏天的日曆日期還沒到，但天氣卻早早先到了)真是熱翻人，
時不時就想讓人來杯冰涼涼的飲品，如果加上有氣泡感覺就更消暑了。
冰涼的甜茶水加上氣泡水及冰塊，再來片添色也添香添味的檸檬片，就有一杯氣泡冰茶可享用。
其實書上教的作法已經夠簡單，不過懶婦永遠有理由跟藉口想少洗一只煮水鍋，
前一晚已先將烏龍茶葉放入冷水瓶中送入冰箱，隔天想喝時再把冷泡茶濾出，
加入適量蜂蜜、氣泡水、冰塊裝到美美的雙層杯中，氣泡冰茶完成。
也是一款看了就讓人覺得心曠神怡的美味涼飲，有氣泡啵啵啵的甜茶水還真好喝，
幸虧我聰明，怕一杯不夠喝，一次就幫自己準備兩杯的份量，
所以喝完了這一杯還有一杯可以慢慢享受。
雖然是喝冰茶不是喝熱茶，但有茶點佐茶永遠是好的，拿出之前炒好的辣椒海鹽烤堅果，
一口冰涼涼，再一口香噴噴，正宗氣溫悶熱的夏夜裡的一大享受。
From : 愛麗絲吃遍仙境：經典童話的午茶大冒險 P.165 氣泡冰茶
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