【2016-No.109】10分鐘做早餐 P.32 一口果醬吐司
因為沒有購入一般尺寸的吐司,所以也一直把這道早餐菜色往後挪,
最後被迫試作的原因依舊不是因為買了一般形狀的吐司,
而是因為家裡已經沒有能快速端出的早餐,只好將兩大片的山形厚片吐司拿來利用。
【2016-No.109】10分鐘做早餐 P.32 一口果醬吐司
因為沒有購入一般尺寸的吐司,所以也一直把這道早餐菜色往後挪,
最後被迫試作的原因依舊不是因為買了一般形狀的吐司,
而是因為家裡已經沒有能快速端出的早餐,只好將兩大片的山形厚片吐司拿來利用。
【2016-No.108】10分鐘做早餐 P.59 輕食蔬菜粥
一直不想料理南瓜,因為一旦切開,
總覺得不多找些料理方式來用光它的話,
很可能就會浪費掉不少。
即使如此,沒想到讓自己甘心將南瓜剖開竟是為了這道輕食蔬菜粥,
【2016-No.107】10分鐘做早餐 P.41 芝麻香炒蛋飯
阿海有個好保母,所以他的媽媽不太好,
至少不是個餐餐都認真為他煮食的好媽媽,
通常在假日懶得特別為他準備正餐時,就會尋求食譜的幫忙,
很幸運地發現10分鐘做早餐裡不僅有不少料理適合近三歲的阿海吃,
【2016-No.103】10分鐘做早餐 P.50 涼拌萵苣香腸
說也奇怪,有些早餐組合看過後不覺得有太大感想,
但多瞄到幾次後,好像越來越覺得非吃到不可,
那天為了小孩打算把冷藏米飯弄熱,心想都要開蒸爐了,
乾脆飯就多蒸點,還可以順便利用空間蒸維也納香腸,
【2016-No.096】10分鐘做早餐 P.141 彩椒嫩炒牛肉
早餐就吃彩椒炒牛肉?好豐盛啊!
不過我家應該沒辦法,但拿來當中餐或晚餐的主菜就很剛好。
牛肉先以鹽及胡椒稍微醃過,洋蔥和彩椒均切成絲,
大火熱鍋煎整塊牛肉至表面變色,倒入紅酒轉小火並將牛肉剪成適口大小,
【2016-No.095】10分鐘做早餐 P.89 涼拌小黃瓜
突然很想要有道黃瓜小菜佐餐,趕緊翻書尋找前幾天看過的涼拌小黃瓜食譜,
小黃瓜切成薄片直接拌上以糖、辣椒粉、醬油、醋、芝麻油、芝麻粒調成的醬汁,
拌勻即可食用,真是無敵快速啊!
【2016-No.094】10分鐘做早餐 P.63 清甜營養豆腐湯
自從發現書上有不少可以簡單做快速出餐的湯料理後,
三不五時來碗湯是一定要的,今晚要來吃~豆~腐!
先將小魚乾丟入水中煮,高湯煮成後再將豆腐及蒜苗下鍋煮一會兒,豆腐湯完成。
沒錯~這湯完全沒有加調味料,不過它有附上以辣椒粉、醬油、青蔥、蒜、芝麻油
【2016-No.093】10分鐘做早餐 P.20 醃鵪鶉蛋
發現書上有這道小菜,不知道為什麼就是覺得特別開心,
大概是太久沒吃到鵪鶉蛋,有些想念了吧!
鵪鶉蛋是買熟的,所以就免掉煮鵪鶉蛋這道功夫,
將紅辣椒、糖、醬油、酒、胡椒粉入鍋煮,
【2016-No.091】10分鐘做早餐 P.161 蛋皮香鬆飯捲
有沒有人因為想著早餐該吃哪一樣,想到比平時早一個小時起床,
為的就是將決定好的那一款早餐變出來,有~就是我本人;
冷白飯蒸熱再拌上香鬆,利用保鮮膜將香鬆飯捏成一顆顆丸狀,
蛋加水打散再以鹽及胡椒調味,用湯匙將蛋液舀入熱鍋中,
【2016-No.090】10分鐘做早餐 P.187 微笑熱狗堡
英雄曾對我說:『妳看書的範圍很小』
也許對他來說我那一落又一落的書堆,
不過就是食譜、不過就是旅遊、不過就是小說吧!?
他不了解,但我可以慢慢解釋跟告訴他,
【2016-No.086】10分鐘做早餐 P.96 古早味蛋花湯
蛋花湯,又看到我不太愛的蛋花湯,
但書上說這是古早味耶!?看在它是韓式料理的古早味份上,
所以即使有我不愛的小魚乾,還是想至少試上一次。
先用小魚乾煮高湯,(小魚乾還是從娘家”撥”來的)
【2016-No.083】10分鐘做早餐 P.79 香蒜牛肉黃豆芽悶飯
英雄需上課一整天,娘家媽媽出國去,婆家稍稍遠了一些,
轉向娘家妹妹求援,好在終於有人陪我"打二"(講的好像是要去斬妖除魔),
孩子有人幫忙帶,那自己供獻一點心力也是應該的,所以午餐就由我來準備囉!
一到娘家趕緊丟包小美弟弟,帶著阿海哥哥上市場及超市買食材,
【2016-No.081】10分鐘做早餐 P.46 清爽米飯蒸蛋
周六早上,一家四口竟然一起睡到七點才起床(通常大概都5點多就有人起床活動了),
雖然覺得能睡到這麼晚很幸福,但緊接著來的吃早餐問題就讓我頭痛了,
習慣5~6點就起來用生米及其他材料放進電子鍋煮稀飯,再回頭睡回籠覺,
【2016-No.078】10分鐘做早餐 P.85 爽口菠菜湯
菠菜湯、味噌湯、蛤蜊湯都煮過吧!
那如果將它們湊在一起會變成什麼樣的味道!?
作者告訴我們,那會變成一道”爽口菠菜湯”。
【2016-No.077】10分鐘做早餐 P.75 涼拌蟹肉小黃瓜
懶惰不想要洗菜、炒菜,但又覺得需要多一道小菜,
這樣晚餐菜色才完整,趕緊翻書找快速料理來幫忙;
果然有得找,小黃瓜切絲、退冰即可食蟹肉棒切絲,
拌上美奶滋、檸檬汁、鹽、胡椒、糖(替代糖漿),
【2016-No.075】10分鐘做早餐 P.99 辣味燉馬鈴薯
想念甜甜又辣辣的馬鈴薯好長一陣子,
偶然就這樣翻到書上的這一頁,眼睛立即睜超大,
嘴角也跟著火速上揚,頂著滿滿的笑容開始看食譜。
將馬鈴薯去皮切塊入鍋加水煮至熟,倒掉鍋內大部份的水僅剩所需份量,
【2016-No.072】10分鐘做早餐 P.30 醬油壽司
身體不太舒服,請英雄自行覓食去,那我自己咧?
先休息吧!等頭不那麼痛之後,應該就會有饑餓感吧!
果然~睡一覺起來,頭不那麼痛,肚子卻咕嚕咕嚕的叫了,
那有什麼家庭常備速食可吃?