【2016-No.171】10分鐘做早餐 P.43 蛋花海帶湯餃
在超市逛的時候,瞄到一盒里港餛飩,連帶著想起這道料理,
心想今天晚餐只有我自己吃,那就來吃餛飩吧!
先將昆布丟一塊進鍋裡,待水煮滾後,取出昆布放入餛飩,
餛飩煮熟後熄火,加入蛋液及蔥花即完成。
【2016-No.171】10分鐘做早餐 P.43 蛋花海帶湯餃
在超市逛的時候,瞄到一盒里港餛飩,連帶著想起這道料理,
心想今天晚餐只有我自己吃,那就來吃餛飩吧!
先將昆布丟一塊進鍋裡,待水煮滾後,取出昆布放入餛飩,
餛飩煮熟後熄火,加入蛋液及蔥花即完成。
【2016-No.169】10分鐘做早餐 P.206 BLT三明治
又是一個粗心的烏龍試做~
心心念念的想試試這款BLT三明治,
終於起得夠早逮到機會做早餐(晚起若來堅持自己做早餐會被臭臉人瞪),
把吐司烤得香香熱熱的,懶得拿書就憑記憶想著該有的內容,
【2016-No.154】10分鐘做早餐 P.45 奶油起司貝果
貪嘴買了盒焦糖核果乳酪抹醬,保存期限只有短短幾天,
為了不浪費東西,為了不讓某人白眼翻到天邊去,
心機煮婦一定要想辦法好好的將這些抹醬吃乾抹淨,
10分鐘做早餐裡有這樣一道快速早餐,奶油起司貝果,
【2016-No.147】10分鐘做早餐 P.219 青椒炒肉絲&花捲饅頭
發現娘家媽媽給的一小袋青椒裡有一顆已經先說再見,
浪費掉食材實在讓人覺得罪過,趕緊把書拿出來,
再把肉片切成肉絲用鹽巴及胡椒粉抓醃再裹上適量玉米澱粉,
仍然好好的青椒們則用快刀切絲的方式跟它們說再見,
【2016-No.146】10分鐘做早餐 P.93 芝麻白菜味噌湯
偶爾想試試某個食譜,就這樣購入一顆大白菜,
試完之後發現怎麼白菜還是這麼大一顆!?
幸虧有10分鐘做早餐,發現裡面有不少快速的白菜料理,
隨著一道道吃下肚的料理出現又消失,
【2016-No.143】10分鐘做早餐 P.65 悠閒美式早餐
每個星期五下班後,5點下班的我總得超過7點才能到家,
這2個小時內不是在開車就是坐在車上,
回到家不是買外食晚餐就是冰箱剩菜隨便吃吃,
今晚就覺得身體在跟自己的腦袋吶喊:請給我一點安撫食物,
【2016-No.142】10分鐘做早餐 P.25 脆皮蜜糖年糕
週日夜,時間10點多一些些,男人與小人皆已入睡,
早早就在5點多吃過晚餐的胃似乎又有騷動感,想要有一點點的甜蜜感,
脆皮蜜糖年糕就這樣從腦海中跳出,
一直沒機會試試這道,看來時候到了。
【2016-No.129】10分鐘做早餐 P.97 烤豬頸肉&韭菜沙拉
家中韭菜正盛產中,讓我直接聯想到可以拿來做這道烤豬頸肉&韭菜沙拉,
原因很簡單~就是我不敢買外面的韭菜來做沙拉生食,
現在有自家安心韭菜可用,就可以開心上菜了。
習慣先搞定生菜類再來處理肉類,將韭菜洗淨甩乾水分後,
【2016-No.128】10分鐘做早餐 P.99 鮮美蛤蜊湯
尋常的週日時光大都是帶著兩個孩子在娘家與媽媽一同渡過,
除了請媽媽幫忙一同照顧孩子外,也多了許多母女相處時光,
這一個週日當然也不例外,孩子們在一旁玩耍,
自己邊翻看著食譜,邊與媽媽討論中午吃甚麼,
【2016-No.127】10分鐘做早餐 P.53 香濃咖哩烤餅
想要吃這樣的組合許久,不過近來都沒煮咖哩,
而且還沒學會自製"Naan"或找到賣Naan的地方,
好不容易前晚煮了"鳳梨牛肉紅咖哩",加上冷凍庫裡也還有尚未吃完的口袋餅,
【2016-No.124】10分鐘做早餐 P.129 紐奧良雞肉沙拉
生菜不太耐放,尤其是綜合生菜,想著它們兩天,
還是決定用這道來將全部現有生菜一網打盡,
最辛苦的工作就是將生菜確實的清洗乾淨並瀝乾水份,
接著切番茄和水煮蛋,(若時間允許我習慣先處理好非肉類避免無謂污染)
【2016-No.123】10分鐘做早餐 P.151 什錦蔬菜蛋炒飯
想要來一份打扮過的炒飯已經很久很久,
恰巧週末回婆家,婆婆總是讓我們有吃又有得拿,
清蒸蝦子新鮮上桌,沒吃完還要我們打包帶回家,
原因很簡單~就是婆家人其實不太吃蝦,單純只是為愛吃蝦的媳婦而準備,
【2016-No.119】10分鐘做早餐 P.103 醬油風味牛肉白菜湯
10分鐘做早餐裡有不少用到味噌的料理,
雖然沒有特別指出,但心裡總覺得應該要買韓式味噌醬來做才對,
於是在一個心情好氣氛佳的某日,快遞先生就替我把味噌醬送到家了;
首發料理當然要挑個味噌風味十足的來試試,
【2016-No.117】10分鐘做早餐 P.49 金黃南瓜粥
南瓜進行曲終於來到最後一章,
不過是剖了一顆南瓜,怎麼花樣這麼多?
沒辦法,一、我貪心,二、想試的食譜菜色太多,三、不能吃多量只好吃改吃多樣;
事先已將最後一塊南瓜給蒸過,去皮後切塊加水煮,
【2016-No.112】10分鐘做早餐 P.201 拖鞋麵包三明治
前前後後買了三次拖鞋麵包,
第一次忘了它的存在,兩天它就長出翅膀離我而去(果然沒加防腐),
第二次自己嘴饞,直接就把一塊原味拖鞋麵包吃光光,
第三次終於...終於...有了記性沒了獸性,把它拿來做成三明治了。
【2016-No.111】10分鐘做早餐 P.107 清脆炒小黃瓜
雞蛋沙拉三明治需要的材料之一是用鹽淺漬過的小黃瓜片,
恰巧這道清脆炒小黃瓜的前置作業也是將小黃瓜片淺漬過後擠乾水份,
所以可以用一條尺寸壯碩的小黃瓜將這兩道一網打盡。
前置作業完成,熱鍋加入芝麻油,放入小黃瓜炒到沒有水份即可。
【2016-No.110】10分鐘做早餐 P.183 雞蛋沙拉三明治
一大早匆匆忙忙,本來以為沒時間準備早餐,結果發現某人還在梳洗中,
趕緊衝下樓打算弄個快速的雞蛋沙拉三明治當早餐,又突然想起書忘了帶回家,
想著我應該可以記起步驟才是,於是將麵包剖半後丟熱鍋上烤,