【2016-No.147】10分鐘做早餐 P.219 青椒炒肉絲＆花捲饅頭
發現娘家媽媽給的一小袋青椒裡有一顆已經先說再見，
浪費掉食材實在讓人覺得罪過，趕緊把書拿出來，
再把肉片切成肉絲用鹽巴及胡椒粉抓醃再裹上適量玉米澱粉，
仍然好好的青椒們則用快刀切絲的方式跟它們說再見，
配料還準備了洋蔥絲、薑絲（替代醃肉料裡的薑粉）、蒜苗，
先炒香蒜苗及蒜苗頭（＝比較年輕的蒜頭）和薑絲，再下肉絲並拌炒開，
肉熟後下青椒絲及洋蔥絲，最後以素蠔油及鹽巴調味，
起鍋前再淋點芝麻油即可。
本來不想要準備饅頭的，甚至很壞的打算拿冰饅頭來合照一下就好，
不過作者都說了這是”青椒與饅頭的絕妙組合”，還是乖乖熱一顆來搭配，
沒有好吃的花捲饅頭可買，就拿近來的新歡起司饅頭來試試吧！
是我顧小孩顧到累了嗎？怎麼覺得這道青椒炒肉絲的味道香到不像話，
先單吃一大口，爽脆青甜的青椒及洋蔥和嫩嫩的肉絲真是絕配，
接著又吃了幾口才想起還有饅頭沒拿來搭，
一口饅頭、一口青椒肉絲，沒想到還真不錯耶！
作者果然沒唬我（好啦！純屬個人想太多），
本來打算吃幾口就冰起來明天做蓋飯（當然是作者教的），
怎知就這樣饅頭->青椒->饅頭->青椒，就吃到幾乎見底，
那到底還剩多少?
答案是一點都沒有，因為下課回來的英雄很好奇我的吃法，
換他接手試試看，最後饅頭沒了、青椒肉絲也沒了，
看來...作者也沒唬英雄，
我們都百分百相信這道料理是”青椒與饅頭的絕妙組合”。
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.219 青椒炒肉絲＆花捲饅頭
【2016-No.147】10分鐘做早餐 P.219 青椒炒肉絲＆花捲饅頭 發現娘家媽媽給的一小袋青椒裡有一顆已經先說再見， 浪費掉食材實在讓人覺得罪過，趕緊把書拿出來， 再把肉片切成肉絲用鹽巴及胡椒粉抓醃再裹上適量玉米澱粉， 仍然好好的青椒們則用快刀切絲的方式跟它們說再見．．． 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34174684
由 LiFen Su 貼上了 2016年5月16日
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