【2018 × No.067/500】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.46 玫瑰純露瑪德蓮Rosewater Madeleine
以下午茶為開端的馬拉松家宴，
準備自製蛋糕是一定要的，而且口味最好甜鹹皆有，
但因為小人兒眾多，在不想製造太多無謂麻煩的前提下，
有甜有鹹口味多且大小適中又沒有會沾黏上手的鮮奶油或糖漿的瑪德蓮是最合適的，
加上做法簡單，30分鐘內可端出成品及清洗好所有器具，真是極佳的選擇。
所以甜口味瑪德蓮蛋糕就請這款「玫瑰純露瑪德蓮」擔當主角。
預熱烤箱時順便把裝有奶油及糖的耐熱玻璃量杯放進去融化奶油，
別忘了同時還要從冰箱拿出雞蛋放在烤箱上，利用間接熱讓雞蛋回溫，
將奶油糖蛋糊拌好後再加入香草液及玫瑰純露，再把麵糊填入烤模中，
時間到後就有香噴噴的玫瑰純露瑪德蓮可出爐了。
用迷你瑪芬模烤出來圓滾滾胖嘟嘟的玫瑰純露瑪德蓮意外的可愛，
(也讓我那懶得去搬出玫瑰花烤模的心稍稍得到安撫)
而最後一點麵糊烤出的三顆雙心瑪德蓮也很適合拿來跟松露姐姐示愛！
頭先擔心會很"香水"的玫瑰純露不知道是被香草液壓過去還是原本力道就沒想像中那麼強，
總之這款香噴噴的瑪德蓮並沒有惱人的香水味，只有誘人多吃一顆的香甜味，
下次再來試試整份作(這一次只做一半份量)，看看是不是能有更明顯的玫瑰味。
From：百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟＝125種吃不膩的驚喜！
P.46 玫瑰純露瑪德蓮Rosewater Madeleine
【2018 × No.067/500】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.46 玫瑰純露瑪德蓮Rosewater Madeleine 以下午茶為開端的馬拉松家宴， 準備自製蛋糕是一定要的，而且口味最好甜鹹皆有， 但因為小...
由 LiFen Su 貼上了 2018年2月25日
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