180224 【2018 × No.062/500】松露玫瑰 好爺的醃黃瓜
話說準備家宴雖然不輕鬆，
但看不出來我忙的很滿足、很開心嗎？
是的，有人就是看不順眼我都窩在廚房裡，隨著時間一分分過去，
某人的臉色就越來越難看，到最後我都被惹毛了，
吵過兩句意思意思一下，還是轉身把力氣留給料理，
將備料剩下的小黃瓜對剖去籽切塊，加鹽靜置後再用開水充去鹽份，
淋上麻油、橄欖油、辣油、還有很多很多的辣渣渣，
變成火辣辣版好爺醃黃瓜，吃完這一小盒火氣應該就會消了吧！？
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From : 松露玫瑰 好爺的醃黃瓜
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【2018 × No.062/500】松露玫瑰 好爺的醃黃瓜 話說準備家宴雖然不輕鬆，但看不出來我忙的很滿足、很開心嗎？ 是的，有人就是看不順眼我都窩在廚房裡，隨著時間一分分過去，某人的臉色就越來越難看，到最後我都被惹毛了，吵過兩句意思意...
由 LiFen Su 貼上了 2018年2月24日
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171202【2017~No.259】松露玫瑰 好爺的醃黃瓜
常說食物最好的保存方式是放進肚子裡，
因為看了Grace Wu同學端上這道「好爺的醃黃瓜」，
立刻想起它的好滋味，抓緊空檔時間採購一包三根體格超壯碩的小黃瓜。
有時間採購卻沒時間料理，這樣實在不太對，
於是在晚餐即將完成前想起小黃瓜們只好又多花15分鐘做出「好爺的醃黃瓜」。
將小黃瓜洗淨對切、去籽、切滾刀塊，拌上適量鹽巴靜置10分鐘，
再以開水洗去鹽巴，最後拌上麻油、乾辣椒末、韓式辣椒醬即完成。
簡單做又快速可吃是這款醃黃瓜的魅力之一，
但爽脆口感與清甜油香鹹辣一起迸發一起共存的好滋味絕對是它讓人試過就難以忘懷的最大原因，
頭先擔心一次用完三根小黃瓜會不會太多，
事實證明份量剛剛好，當餐吃掉一半，
剩下的一半就當點心，因為應該很難能保存到下一餐才享用。
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【2017~No.259】松露玫瑰 好爺的醃黃瓜 常說食物最好的保存方式是放進肚子裡，因為看了Grace Wu同學端上這道「好爺的醃黃瓜」，立刻想起它的好滋味，抓緊空檔時間採購一包三根體格超壯碩的小黃瓜。 有時間採購卻沒時間料理，這樣實在...
由 LiFen Su 貼上了 2017年12月2日
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