愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

180225【2018 × No.073/500】來吃義大利：傑米奧利佛的美食出走 P.269 袋烤野菇Funghi Al Cartoccio Al Forno

終於來到家宴最後一道"菜"，

以前不懂得好好分工規劃，

現在懂了當然就要好好分配工作給每一個"啞巴媳婦"，

在炒前兩道料理時，蒸爐與烤箱也正努力工作著，

等到瓦斯爐熄火收工，就可以接著端出蒸爐與烤箱的工作成果，

首先是由今天連上兩次工的烤箱出菜，

半小時前，花3分鐘把準備好的三種蕈菇、生火腿、迷迭香通通放在大張烘焙紙上， 

灑上鹽、胡椒、橄欖油，然後封好送入烤箱，

半小時後，再花2分鐘取出紙包放在盤子放並拆開，然後端菜上桌。

袋烤野菇是一道論外表、論香氣、論驚喜度分數都很高的料裡，

而煮婦只需花費5分鐘功夫（原諒我的虛榮心說法）就可以不流汗不亂髮美美的端菜上桌，

恰巧這道烤野菇是放在離我最遠的地方，所以輪到我想要吃它時，

只剩下1~2片蕈菇，哇哈哈...超開心客人們的捧場，

帶著無比高的爽度吃掉最後的菇菇！

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140803【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140802-08  W01-10  010/365

翻到這篇食譜時，

想到冰箱恰巧退冰了一份培根尚未用完，

隔天在市場菜攤又採購了好幾種美味菇類(好吃當然是老闆說的~因為我都還沒吃過)，

材料齊全後只要簡單的把它們包好放進烤箱，接著就是等時間到就好，非常輕鬆。

玩過"紙包烤xx"系列的朋友一定知道，打開紙包那一瞬間總有雙重享受，

第一重~撲鼻而來美味芳香，

第二重~跟成品一見鍾情的激動，

光是這兩項福利就讓我深深愛上"紙包烤XX"料理，

平常吃慣了純蔬食的烤菇菇，這次烤菇菇多了醃肉味，

不太一樣的滋味，但一樣美味好吃，

這一款已經直接收到自家家常菜名單裡囉!

From：來吃義大利：傑米奧利佛的美食出走 P.269 袋烤野菇Funghi Al Cartoccio Al Forno