【2016-No.088】LIFE3生活味 P.68 在朋友家過夜的玉米濃湯

有現成的雞高湯可用,那就跳過熬高湯的過程,

將生玉米粒加入高湯中煮熟,撈出部分玉米粒備用,

用手匙攪拌器入鍋將玉米打成泥狀,加入牛奶再繼續烹煮,

邊煮邊攪拌,再以鹽及胡椒調味,之前撈出的玉米粒回鍋,

熄火並在上桌前淋上少許鮮奶油即完成。

160209 在朋友家過夜的玉米濃湯-01

納悶著加鮮奶油後怎麼會整鍋湯變得雪花片片?

猜想八成是因為動作太慢沒有即時關火,湯已經滾了才關火,

再加上立即加入鮮奶油,它們就像雪花般散開了!

本來是開心的要煮給孩子喝,搞成這樣又只能硬著頭皮上桌,

一向愛喝湯的阿海,這次只喝了兩口就不喝,

難不成他已經跟他爸爸一樣是食物外貌協會,

看不順眼就不賞臉吃了??

160209 在朋友家過夜的玉米濃湯-02

心裡小小受傷的媽媽,頓時也對雪花玉米湯失了胃口,

將剩下的湯整鍋放回瓦斯爐上獨處,直到自己的肚子不爭氣的又餓時才去舀來喝,

結果驚訝的發現理想中的玉米濃湯出現了,甜甜的玉米滋味搭配濃湯中帶有顆粒的口感,

哎呀~你實在出現得太晚,我的老公跟小孩都已經離開餐桌了,傷心。

 

From:LIFE3生活味:每天都想回家吃!的料理

            P.68 在朋友家過夜的玉米濃湯

 

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