愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-10  134/365

希望隔天早餐能做這款"煙燻鮭魚蛋烤三明治"當早餐，

所以前一晚就把冷凍的煙燻鮭魚放到冷藏室退冰。

果然隔天有乖乖早起，開始準備動作~

三明治機熱機-->從冰箱拿出煙燻鮭魚、蔥、雞蛋、全麥厚片吐司、切達起司-->

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-09  133/365

有沒有人這麼好吃啊?

一起床眼睛睜開就想著早餐內容?

好吧~可能我比較常這樣啦!!

今早因為夠早起，可以讓我有足夠時間在廚房裡遛噠一下；

終於比較正常能入廚房的一週，開心!!

Cheers！餐桌小聚會 一週隨記【25】上刊～

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141006（一）晚餐

笨蛋點的晚餐菜色～木瓜排骨湯、芋頭排骨煲、青椒排骨飯，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-08  132/365

素食的酸豆版皮埃蒙特烤甜椒，光用想像的就讓人口水直流，

所以早上才在"在角落一隅，蔬果派對"裡看完分享，晚上回家就馬上試做，

紅色甜椒一顆對切去籽去白色內膜、黃色小番茄12顆洗淨備用、蒜去皮切片、

新角色酸豆一小把切碎後與橄欖油拌勻，最後就是將小番茄及蒜片放入甜椒內，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-07  131/365

生吃蘑菇片，只能說雖然我沒試過，但心中幾乎無礙的就覺得一定會喜歡，

憑著姐姐說的這句"品嘗片薄新鮮蘑菇的滋味（想成新鮮香草）"，

將準備好的青花菜入滾水燙2~3分，瀝乾水份放入大碗，

再加入黑麻油、雪莉酒醋(因沒有蘋果醋)、醬油、白芝麻、乾辣椒片、蒜末、蔥花、

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-06  130/365

最近對於外食實在是越吃越沒味，

尤其是早餐--常因為苦惱買啥能吃的搞到自己上班遲到，

這陣子剛好補充庫存有了一大批美味麵包，

所以可以不太花腦筋就有美味早餐可吃。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-05  129/365

看中這道食譜好一陣子了，但怎樣就是沒動手，

最大的原因是因為覺得要幫櫛瓜刨絲有心理障礙，

不過為了吃到這塊蛋餅，拼了...

首先幫櫛瓜刨絲，幾分鐘過去，櫛瓜刨完，我的手安然無恙，過關；

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-04  128/365

這是一道只要會準備材料跟器具就可以順利完成的料理，

首先把牛肉(我用牛腱)切大塊並堆一層在可入烤箱的鍋裏再擺上蒜還有迷迭香及加鹽與足量胡椒，

接著就是重複上一步的所有動作直到所有材料堆疊完畢，

偷懶太久，所以前言寫不出來～

直接把有紀錄的部份推上前就好。

Cheers！餐桌小聚會 一週隨記【24】上刊～

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140929（一）點心

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-02  126/365

那一天一看到媚姐姐上這一道"椰林風情"，心裡就嚷嚷著我也要喝~我也要喝~，

很幸運的沒幾天就收到婆婆給的鳳梨，尺寸不大的鳳梨決定都拿來跟隨廚神的腳步，

半顆做了鳳梨佐萊姆糖蜜，另外半顆就拿來打椰林風情，

鳳梨切塊加椰漿及蘭姆酒，用手持攪拌器打綿細即可。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-01  125/365

能出這道菜要感謝婆婆給的美味山蕉，香Q清甜且帶點微酸一向是我最愛的香蕉品種及熟成度，

煮晚餐前就得先把這道甜點準備起來，煮好的滾沸糖水得先放涼，才能加入香蕉片、萊姆皮屑及汁，

再送進冰箱讓它們冷靜一小時才可以吃。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141004-1010  W10-10  124/365

不小心把美味麵包冰在冷藏裡多了一點點時間，所以得幫它加工一下才能繼續美味吃。

先將麵包切片擺上橫紋鍋烤香酥，用對切的新鮮蒜頭切面在熱熱的麵包片磨擦磨擦，

接著用切塊番茄一樣在麵包片表面擦擦擦，最後撒上奧勒岡及淋上一點初榨橄欖油即可。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141004-1010  W10-09  123/365

雖然已經秋天，但高雄的天氣還是熱到不行，看來得要出點清爽的配菜才好，

想起昨天才在市場買的新鮮小黃瓜，記得傑米書裡有不少到醃黃瓜料理，趕緊跟著做。

先將小黃瓜切薄片，青蔥也得切薄片但準備的蔥太瘦小很難切片所以改成切末，

接著加入鹽、糖、醬油、雪莉酒醋拌勻即可，因為想要更入味些，所以還放醃缽裡壓了一會兒。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141004-1010  W10-08  122/365

煮晚餐時一邊烤著麵包片準備拿來當主食，一邊在心裡想著今晚想要有甜點吃，

於是直接挑了兩片尺寸較小的麵包片先留下，打算留給自己有"猶豫空間"，

回頭繼續料理當日晚餐菜色，坐下開始吃晚餐時，確定自己真的想吃甜點，

起身再回到廚房燒熱橫紋鍋，擺上麵包片，將麵包片烤得兩面金黃後起鍋，