愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-12  148/365

每當家裡有美味的漢堡麵包購入，總是忍不住翻食譜要來做漢堡，

這次一樣是找上傑米，請他教我端上這款“英式漢堡”。

開始動作前詢問英雄對漢堡有何要求？

很意外也很不意外的聽到他唯一的要求～能用雙手捧起且容易大口咬下。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-11  147/365

看到小莎上了一道好美好美的Spanish Omelette，

饞蟲立即在全身亂竄，但很想吃的這當下其實身體不太舒服，

無法花太多時間在廚房裡，腦筋轉了彎想到廚神及家中那包

彷彿怎麼吃都吃不完的鹹酥芋頭片，不把它們湊在一起變成

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-10  146/365

惦著蔬果冷藏抽屜裡那放了好些日子的兩顆小蘋果，

今天終於找了空將它們拿出來處理好送入烤箱，

不是太久的一小時烘烤時間，卻是令人等得有些難耐，

因為那烤蘋果的香味實在太誘人了。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-09  145/365

一股腦的將紅黃甜椒、紅洋蔥、茄子一併送入烤箱，

烤好之後再把甜椒的皮去掉，並將所有烤好的蔬菜切成長條或塊狀，

再利用烤蔬菜留在烤盤裡的湯汁與雪利酒醋及橄欖油調成油醋醬，

淋在切好的蔬菜上就完成。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-08  144/365

與聖地牙哥蛋糕所需要的材料幾乎是一模一樣的，

所以本來是單純的等待蛋糕烤好的時間，因為被食譜所吸引，

又起身進了廚房開始準備材料，深呼吸一口氣後要開始的動作~

打發蛋白與糖依舊把我搞得大顆汗小顆汗兼手發抖，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-07  143/365

週末午後大小情人皆在午睡的媽媽偷閒時光，

看到Rita端出美美的聖地牙哥蛋糕，一股衝動讓自己也把書打開立即跟進烤蛋糕，

發現自己有小小的"做蛋糕打蛋恐懼症"，帶著對自己一百萬分的懷疑拿著不順手的

手持電動攪拌器努力打著蛋，最後停手時還是沒看到與書上照片類似的打發後狀態照片，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-06  142/365

在西瓜季節沒跟上這道水果料理，本想應該要等到明年才有機會；

沒想到在市場水果攤遇上了名為”甜美人”的西瓜，

只是明明在前一攤看到的甜美人是紅肉西瓜，

怎麼我在後一攤買回家才剖開的這顆甜美人是小玉??

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-05  141/365

不知道其他人會不會跟我一樣"迷食材"，例如~那陣子看到蘆筍就想買，

這陣子看到甜椒就想買...類似這樣的症狀。

而做這道菜的時期，我迷戀的是蘆筍跟鯷魚，所以翻閱到傑米的這道料理讓我非常開心。

一小把蘆筍加上一片鯷魚及一根新鮮迷迭香，用長條培根將蘆筍束捆好，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-04  140/365

一開始看到這個食譜時，馬上連結到冷凍庫中那"珍藏"已久的一隻"春雞"，

心想該是時候讓它出來了!

動雞之前得先來動粉，每次要玩粉之前總是覺得心兒蹦蹦跳，非常緊張，

這次當然也不例外，水慢慢的加入麵粉中，手持續揉著麵團，得到柔軟有彈性但不太黏的狀態才行。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-03  139/365

傑米說~當從酒吧喝完酒半夜回到家時，來這樣一份「午夜平底鍋式」早餐做收尾很棒，

不麻煩及用不沾鍋是兩大重點，材料有啥用啥，但是有蛋、培根、蘑菇、番茄更好，

雖然我沒有出門去"黑皮"到天快亮，但有幼齡小人在家，絕對也需要這樣一份早餐。

拿出我的平底鍋，先把有些肥的培根切粗條下鍋慢煎，接著把手邊現有的玉米筍、

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-02  138/365

這道"蘑菇番茄燉白豆"是看了喵廚娘上菜後，忍不住食指大動立馬跟著做的。

材料跟做法都是走簡單風，依序炒洋蔥丁、蘑菇、番茄、白豆並燉煮入味就完成。

本來也想學喵廚娘一樣把燉煮的工作交給烤箱來做，無奈當晚並沒有其他烤箱菜色，

那就乖乖自己喇，不過因為是使用罐頭番茄及白豆，用瓦斯爐燉煮入味並不會花太多時間。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-01  137/365

每當家裡有吐司時，總是不甘心就這麼單吃把它們吃光，

總是要變些花樣玩意才能甘願，這次順從自己的甜鹹喜好，

跟著KINFOLK裡的尼克‧浮修德做了這款"花生醬培根三明治"。

首先要先來煎培根，培跟煎好後同鍋再煎吐司，

常感冒...

而且一感就感很久，幾個星期那麼久...

結果完全好不到幾天，又開始第二次的感冒...

怎麼會這樣咧?

Cheers！餐桌小聚會 一週隨記【26】上刊～

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-12  136/365

終於~終於~終於在時限截止前有了做這道"阿基師的麻醬麵"的機會，

下班前開心的把姐姐的網誌看了又看，還把麻醬配方寫下來，

心想著家裡可能沒有芝麻醬，好在我有買花生醬，

就這樣盯著網誌裡的最後一張照片看啊看，突然發現了一大重點--

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-11  135/365

原本只打算用冷廚房出菜的晚餐，

無奈拗不過自己想吃這款魚漢堡的慾望，還是動了爐火。

比目魚排先用鹽、胡椒、辣椒粉調味，再撲麵粉，

很厲害才到步驟2我就搞錯了，傑米是將魚肉裹滿麵粉，