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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-02 138/365
這道"蘑菇番茄燉白豆"是看了喵廚娘上菜後，忍不住食指大動立馬跟著做的。
材料跟做法都是走簡單風，依序炒洋蔥丁、蘑菇、番茄、白豆並燉煮入味就完成。
本來也想學喵廚娘一樣把燉煮的工作交給烤箱來做，無奈當晚並沒有其他烤箱菜色，
那就乖乖自己喇，不過因為是使用罐頭番茄及白豆，用瓦斯爐燉煮入味並不會花太多時間。
當晚看到這一碗時，英雄還問了這是啥，把菜名慢念給他聽且交給他一支湯匙之後就不理了，
為什麼? 因為東西還是要靠嘴巴吃嘛~像這樣的燉菜，解釋再多抵不上自己多嚐兩口囉!
我自己非常喜歡它的滋味，蘑菇的爽脆、番茄的酸香、炒洋蔥的甜、白豆的飽嘴感，
是一道足以擔當主角的菜色，拿來當我三餐中的任一餐主食都十分合適。
From： KINFOLK餐桌：獻給生活中的每一場小聚會 P.238 蘑菇番茄燉白豆
Mushrooms, Tomato, and White Bean Stew
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