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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17 W11-12 136/365
終於~終於~終於在時限截止前有了做這道"阿基師的麻醬麵"的機會，
下班前開心的把姐姐的網誌看了又看，還把麻醬配方寫下來，
心想著家裡可能沒有芝麻醬，好在我有買花生醬，
就這樣盯著網誌裡的最後一張照片看啊看，突然發現了一大重點--
我的花生醬是微甜的沒辦法拿來做麻醬!!
還有家裡沒有辣椒醬，心一橫趕在去跟英雄碰面前跑去買了辣椒醬，
讓他多等了好一會兒真是不太好意思。
而賭著家裡的芝麻醬應該至少還有2大匙可用，就這樣懷著期待又忐忑的心回家了。
回到家後馬上檢查存貨，喔耶~芝麻醬幾乎有滿滿一罐，做兩人份的麵醬沒問題。
燒水煮麵，利用等待的時間切小黃瓜絲及用芝麻醬、醬油、烏醋、辣椒醬、蒜泥調成麻醬，
麵煮好後與麻醬均勻攪拌後裝盤，鋪上小黃瓜絲就完成囉!
家有小人堅持要先試味，用小小的手指頭戳了戳麻醬後放入嘴裡，
竟然毫無特殊反應，納悶的我大口吃了麵，喔~很辣耶! 小人怎麼會毫無反應?
不信邪的壞媽媽乾脆餵他吃一口麵，這次有反應了，整張小臉都皺成一團，不過並沒有將麵吐掉，
吃完後喝口水就沒事了，後來媽媽我陸續餵了他吃三口，都有乖乖吃掉，也都需要立即補充水分。
可見他敢吃，只是口味太重不愛吃。
好啦~玩完小人得說說自己的感覺，這應該算得上自己吃過相當風味濃郁的麻醬麵前三名，
一開始辣度高了些，但也越吃越順口，越吃越對味。
謝謝阿計的分享，讓我們也學著在家自製麻醬麵料。
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