【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141011-17  W11-10  134/365

希望隔天早餐能做這款"煙燻鮭魚蛋烤三明治"當早餐,

所以前一晚就把冷凍的煙燻鮭魚放到冷藏室退冰。

果然隔天有乖乖早起,開始準備動作~

三明治機熱機-->從冰箱拿出煙燻鮭魚、蔥、雞蛋、全麥厚片吐司、切達起司-->

吐司擺好後將2片燻鮭魚排成一個圈-->把蛋打在中間(ps.蛋黃是乖乖在中間了,

但蛋白有一半因為城牆不夠高所以流失一半)-->撒上蔥花-->刨上起司-->

最後再把另一片吐司覆上並蓋上機器。

應該不是運氣不好,而是機型的關係,所以加壓時又有一半的蛋黃流失,

看得小氣主婦的心好痛。

141017 煙燻鮭魚蛋烤三明治-01141017 煙燻鮭魚蛋烤三明治-02

如果沒有流失一半的蛋黃及蛋白的話,這三明治中間應該會是十分飽滿的模樣,

好在吃起來還是很飽嘴,燻鮭魚跟蛋的熟度非常的剛好,味道的搭配也相當完美,

真是讓人吃得眉開眼笑!!

 

From:傑米‧奧利佛15分鐘上菜 P.250 煙燻鮭魚蛋烤三明治Smoked Salmon & Egg Toastie

 

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