愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141101-07  W14-01  160/365

一看到姐姐開車這張插隊票且附帶著非常詳細的說明與介紹，

姐姐都這麼認真的介紹著，總覺得自己怎麼好意思不跟著細細做上幾次"食驗"。

所以~我的食驗紀錄如下...

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141020 櫛瓜和風乾牛肉

滿甲的風乾牛肉一向挺讓我們倆喜歡，單吃味道不過重，有著牛肉特有的微微酸味，

吃起來純粹的肉味滿滿，頗過癮。

搭上生的薄切櫛瓜一起吃，卻感覺並不出色，櫛瓜的清甜跟這款風乾牛肉的微酸味似乎有所牴觸，

不論是一搭一的吃法或是兩片櫛瓜夾一小片風乾牛肉都一樣，

原本個別單吃都美味的兩樣食材並沒有因此發揮一加一大於二的效果。

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141020 櫛瓜和約克熟火腿

其實在冰箱裡翻到這包約克熟火腿有讓我納悶了一下，

因為第一次嚐鮮後，我們都覺得不太喜歡這一款，風味稍淡，不論單吃或與麵包搭配吃都不夠喜歡。

為何會再購? 實在奇怪，但也因此有了機會來試試櫛瓜與約克熟火腿的組合。

因為太久沒吃這款火腿，得先單吃一下試試味道，

嗯~依舊是走清淡風，味道與口感也依舊沒那麼討我們喜歡。

搭配生的薄切櫛瓜一起吃，咦~怪了! 竟然立即變得好吃又對味，

櫛瓜的清甜爽脆與約克熟火腿淡淡的鹹香及較易散開的肉質好搭喔!

櫛瓜幫火腿添了適當的甜味，火腿的微鹹味則是讓櫛瓜的清甜更加凸顯，

真是太意外的實驗結果，同一條櫛瓜搭配兩款風格迥異的鹹肉產品，

竟然得到與原來喜好相反的結果真是太有意思了。

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141031 櫛瓜和慢火窯烤牛肉

訂到一款慢火窯烤牛肉，很直覺聯想到與櫛瓜搭配；

怎知收到貨時發現是已經切好片狀的烤牛肉，以我的刀工無力將它再薄切，

想了想~那乾脆就把櫛瓜也厚切生吃搭配吧!

這慢火窯烤牛肉吃起來真是軟嫩多汁，不過重的調味襯得牛肉風味更濃厚，

與新鮮脆口清甜的生櫛瓜厚片一起吃並沒有出現預設會遇到的草青味，

反而讓烤牛肉吃起來多了一絲清爽感，那合拍的程度可以從我們倆都自然的

一次夾起一組吃，直到整盤吃光光來證明。

From : 松露玫瑰  櫛瓜和西班牙山火腿