愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150411-17  W37-05  225/365

既然神兵列日糖漿已備妥，加上好友分享的利器"油封鴨"，

當然要立即來上一鍋"列日糖漿風味的油封鴨白菜湯"滿足一下口慾才是。

先將油封鴨腿表面煎上色，再加入蒜頭略煎，最後加入清水及白菜，

並以現磨黑胡椒及列日糖漿先初步調味，煮滾後加蓋小火煨煮30分鐘，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150411-17  W37-04  224/365

又是一個貪心的夜晚，簡單吃過晚餐後就一頭鑽進廚房裡，為月子期準備欲上列車的存菜，

數數今晚收獲有四道菜，讓我小滿意的數量成果，其中最不費力但最費時的就是這一款"列日糖漿"，

把蘋果及西洋梨洗淨後不去皮不去籽切四等份與清水一同放入平底深鍋裡小火煮至微滾，

再加蓋煮到天昏地暗(沒有啦~其實就等2個小時"而已"...)；

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150411-17  W37-03  223/365

三更半夜不睡覺，肚皮裡的小人提醒著我~他需要"客房服務" ，

只好起身下床找東西吃，一邊吃著蜂蜜糖衣堅果一邊翻閱著愛麗絲吃遍仙境，

翻著翻著又手癢兼心癢了，趕緊進廚房切奶油並靠近預熱中的烤箱，

希望能加速它回到室溫，再回到客廳裡繼續看書兼吃東西；

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150411-17  W37-02  222/365

從一開始看到這杯三月兔的神秘奶香抹茶，就一直在找尋家中那包抹茶粉，

運氣跟記性一樣差，怎樣就是沒機會再與抹茶粉相遇，

直到家事服務雞婆的幫我整理餐桌上的那座山，才得以再與抹茶粉相見。

(PS.雖然因此找到了抹茶粉，但依舊覺得她是雞婆，事先有交待過餐桌太亂別動，把時間留給其他區域就好。)

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150411-17  W37-01  221/365

印象中有在某個地方吃過極相似的堅果零嘴，

偏偏翻到書裡的食譜時，手邊的杏仁果已用完，

很堅持的就是不想用其他款堅果，一直到自己這沒記性的傢伙把杏仁果帶回來後才開始動手做。

先乾鍋烤香杏仁果，再加入蜂蜜、水、奶油拌煮至水份消失，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150404-10  W36-04  220/365

自從第一次在廚房女神奈潔拉的食譜裡接觸到"珍珠麥"這款食材後，

就對它相當有好感，接連著在各式不同的食譜裡跟它的再相遇也都相當美好。

本來心裡還怨著沒有恰當的機會試做這道番茄珍珠麥沙拉插隊搭上列車，

就在才剛決定放棄這張票的同時，看到黃琳茵同學上的番茄珍珠麥沙拉，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150404-10  W36-03  219/365

什麼時候發現其實我很愛果醬餡餅?

大概是從它漸漸消失在喜餅盒裡扮演固定角色之後吧!

雖然並不難在市售餅乾裡找到它，但總覺得味道就是差了些，

喜餅盒裡的就比較美味? 事實上當然不盡然，只是久久才吃一次，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150404-10  W36-02  218/365

最近似乎燃起了"甜甜熱"，眼光很自然都會瞄向甜食類食譜，

不過會選這道愛麗絲的燕麥葡萄乾司康，還有另一個關於"承諾"的原因，

前陣子弟弟的女兒得了A型流感，小傢伙病到連講話都用氣音，

捨不得的對她說：快點好起來，明天大姑姑做餅乾(麵包)給妳吃喔!

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150404-10  W36-01  217/365

不當小女孩已久，但不代表不能跟小女孩有一樣喜愛的食物，

平時並不酷愛加了美乃滋的蛋沙拉三明治，但書看著看著就覺得也該來上一份才滿足，

水煮蛋、美乃滋、煎得香脆的培根碎片、芥末籽醬、鹽、胡椒、檸檬汁、紅洋蔥丁(替代青蔥)、巴西利依比例加入碗中，

全部拌勻後，拿出微烤過的吐司夾上生菜及培根蛋沙拉，切成喜歡的形狀即可。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150328-0403  W35-05  216/365

不想太早睡覺的大肚婆想要來杯晚茶寵愛一下自己，

想起愛麗絲吃遍仙境書裡的這杯睡鼠的愛睏熱奶茶，那~就是你囉!

茶包放在茶杯裡加蓋悶至時間到，取出茶包，加入煉乳拌勻，

最後視個人習慣或喜好加入蜂蜜增加風味即完成。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150328-0403  W35-04  215/365

有一股今天非吃到它們不可的衝動，

於是將老公及小孩送入夢鄉後，獨自返回廚房，開始動手準備芥末乳酪醬，

小醬汁鍋內先融化奶油再炒麵粉至均勻，接著加入牛奶煮滾，

(天曉得我有多想要把牛奶置換成啤酒，但為避免沒人幫忙把剩餘啤酒喝光，還是作罷)

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150328-0403  W35-03  214/365 

老實說~地瓜泥最近對我頗沒吸引力，

不過...那個加上肉桂粉及小茴香的調味讓我覺得好奇，

再搭上拌了萊姆汁的紅洋蔥末及香菜末的組合，最後再來個香酥脆的墨西哥薄餅，

好吧~好吧~想完一輪嘴都饞了，乖乖快快動手做吧!!

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150328-0403  W35-02  213/365

療癒系料理有時連備料過程都能療癒人心...

心情不太愉悅的周六夜晚，陪著孩子睡著後，偷偷起床下了樓，

準備了開水及點心還有一本喜歡的書，當然~還有不看但有陪伴感的電視節目，

將書翻到這兩天總掛在心上的這一道紅酒燉牛肉，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150328-0403  W35-01  212/365 

周日一大早，英雄做家事去，獨留媽媽我跟小人阿海獨處，

不是睡得太好的前一晚，沒有足夠精力與小人玩耍，想起剛剛整理一地凌亂時撿起的書，

翻開"愛麗絲吃遍仙境"跟小人說，媽媽做蛋糕給你吃好嗎?

嘿~阿海最近的習慣就是很愛回答說"好"，馬上抓住機會衝進廚房備料，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150321-0327  W34-03  211/365

想喝湯，尤其是姐姐前陣子才試做的"栗子湯佐培根和牛肝蕈片"這款湯，

挑了黃道吉日(就是英雄不在家上課去的偽單身時間)動手準備煮湯喝，

首先煎培根，煎至金黃香酥後取出備用，原鍋利用培根油續炒洋蔥、西洋芹、大蒜，

再加入栗子一起炒，取出適量炒香的栗子切塊備用；