也許是第一次自助時 帶媽媽在台場搭摩天輪
媽媽那開心的笑容 在我腦中留下深刻的印象
這次來到大阪 不自覺就想帶媽媽再去搭一次摩天輪
吃過晚餐 封閉的空間對我們母女失去了魅力
走出百貨公司 看向半空中的紅色摩天輪
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冰箱裡的青木瓜已經擺了2星期之久
因為英雄不太愛喝湯
所以熬湯這個消耗方法 放棄
想來想去還是得動手做"青木瓜沙拉"
況且之前不知為何買來的超大罐魚露都還沒開封
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母女倆習慣很一致
搭了夜車到達機場 搭飛機來到目的地
找到旅館後 絕對是會先在房間內補個眠
消除疲勞兼養足精神後
再出門熟悉飯店附近環境
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那天在噗上跟大家討論著"豆豉"這尚未碰過的調味料
除了我有興趣的菜色外
朋友也提供了Carol的豉汁蒸排骨食譜
排骨正好有買 那就再買包豆豉來試試吧
把醬油、米酒、蒜末、辣椒末、豆豉、蠔油、糖、鹽、
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不知為何買了包黃豆
一直擺在櫃子裡放著也不是辦法
總得想辦法消耗
看到Carol分享的黃豆豬肉咖哩食譜
總算是為我的黃豆們找到了第一條出路
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冷凍庫有醃好的肉片
冰箱蔬果室裡的西洋芹已經放了好久
該是把他們組合在一起的時候了
參考Carol的西芹炒肉片
西洋芹去粗纖維 切成菱形塊
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冰箱裡冰著一包上次吃烤鴨兩吃時剩下的甜麵醬
因為新鮮時吃不完而改丟冷凍保存的5塊油豆腐
早上在菜市場看著阿婆一邊聊天一邊剝著的新鮮毛豆
最後加上Carol的食譜分享 京醬豆包
促成了這道菜
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看到這篇海帶芽炒高麗菜時
猛然想起婆婆很久以前有給過一包鹽漬海菜
雖然一直冰在冰箱裡 但還是擔心放這麼久會不會已經壞掉
打開一看 海菜聞起來沒有異味
上面還有鹽粒巴著
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從去年12住進新家到現在為止
我們家煮白米飯的次數應該遠低於10次吧
一開始都是將白米+糙米+十穀米以1:0.5:0.5一起煮
現在則是直接改成糙米+十穀米1:1 捨去白米了
不過 白米還是家中食材必備品
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"時蔬亂亂炒"-->很不負責的標題
不是些特別的菜色
只是想替自己的"當時搭配"紀錄一下
豆乾、秀珍菇、小黃瓜全都處理成條狀
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這陣子天天都是豔陽天
不怕熱 但怕流汗的我
可能是因為流太多汗 所以總是懶懶的
快下班前一直想著晚上要煮的菜色
因為冰箱裡已經沒有太啥食材
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龍眼季 在鄉下的家家戶戶龍眼應該都多到吃不完
我們家當然也不例外
滿山遍野的龍眼
有的美妙滋味是市面上不輕易遇到的自家好料
長輩們約定了週末一起回田寮住一晚
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自從開始會用XO醬炒菜後
從此就又多了一種可變換的口味
一般時候英雄喜歡清炒口味的料理
但如果一頓晚餐裡3道菜都是清炒的總覺得太平淡了些
這時候XO醬就可以拿來添一味
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有時看起來很簡單明白的食譜文
反而更容易把我給搞的挫敗又糊塗
像小熊的這篇外脆心軟烤薯塊
我就連續失敗三次
本來想不要再做了
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讀書就是為了讀書 (2)
