看到這篇海帶芽炒高麗菜時

猛然想起婆婆很久以前有給過一包鹽漬海菜

雖然一直冰在冰箱裡  但還是擔心放這麼久會不會已經壞掉

打開一看  海菜聞起來沒有異味

上面還有鹽粒巴著

抓起一把  發現這海菜非~~~常長

丟到盆子裡洗了幾次  洗淨兼洗掉鹽份

再把長長的海菜用刀切小段

覺得薑絲應該會比蒜末適合這道菜

高麗菜也洗淨  掰成適合的大小

先把薑絲爆香 

接著下海菜  翻炒幾分鐘

最後才下高麗菜

拌炒時  聞得到海菜的海味

所以不打算加鹽  改加高湯粉調味兼壓味

調好味就可以起鍋囉

110824 海帶芽炒高麗菜-01

看起來是還頗有家常菜的樣子

嚐了一口  高麗菜有甜味  海菜鹹味過重

兩樣一起入口倒是還ok

下次試試用這海菜來煮蛋花湯吧~

應該也挺合適的吧....

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