愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

從去年12住進新家到現在為止

我們家煮白米飯的次數應該遠低於10次吧

一開始都是將白米+糙米+十穀米以1:0.5:0.5一起煮

現在則是直接改成糙米+十穀米1:1  捨去白米了

不過  白米還是家中食材必備品

舉凡各式菜飯、西班牙海鮮飯、義式燉飯  都是用最棒的台灣米來煮的

而且跟英雄都覺得習慣吃糙米+十穀米的味道跟口感後 

偶爾吃到白米飯還挺不習慣的

又是一個英雄很餓  要"早一點"吃到晚餐的一晚

想了想煮菜飯的原理  應該也可以用來煮白米飯

**可以的話  不會選擇煮白米飯  但糙米沒事先泡水  這樣的煮法應該煮不熟

小湯鍋  擺進2杯米  放了2杯水

開中火  先煮滾  然後蓋上蓋子改成小火煮15分鐘 

時間到關火  不開蓋再悶個5分鐘

感覺上還挺成功的

沒有焦  沒有糊掉 

試吃一口 

糟糕  有點硬 

理論上這批米  應該是米量跟水量1:1即可

也許是火力沒控制好  讓水份多蒸發了一些

下次多加個1/3~1/2杯的水跟注意一下火的大小 

應該就會更好吃囉~

因為用免洗米  省掉洗米的功夫跟時間 

這鍋飯只花了20多分鐘就完成 

熱了2樣菜  再炒個蔬菜 

6點多到家  7點就上菜開動 

應該勉強符合他想快一點吃到晚餐的要求吧!!

***最近收到新一期的瓦斯費跟電費的帳單  

瓦斯費一直很穩定  一期(2個月) 250元以下的支出

不過這夏季電費還真可怕 

兩個人生活的4層樓房兩個月花了近3000元的電費

幾乎是之前的兩倍花費 

所以能不用大同電鍋、電子鍋、烤箱  就盡量不用囉