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自從開始會用XO醬炒菜後

從此就又多了一種可變換的口味

一般時候英雄喜歡清炒口味的料理

但如果一頓晚餐裡3道菜都是清炒的總覺得太平淡了些

這時候XO醬就可以拿來添一味

110628 XO醬炒什錦110705 XO醬炒鮮菇110725 XO醬筊白筍杏鮑菇110807 XO醬炒甜豆杏鮑菇

而且好巧喔~

每次手邊有的食材都很適合用XO醬炒

例如：花椰菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、生豆皮、洋菇、筊白筍、黑木耳、甜豆莢

隨意搭配  隨意炒  怎麼弄都很好吃

通常要炒XO醬的料理 

習慣盡量以無油或極少油先炒將蔬菜炒至8~9分熟

再把XO醬下鍋炒香  然後拌勻起鍋

這樣就不用擔心吃的太油!!!

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