愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2017~No.272】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.64 韓式豆腐鍋

早餐因為晚起且要出門所以簡單吃一點帶過；

午餐因為家人們早餐吃得晚，所以也簡單吃帶過；

午後三點回到家，肚子真的是餓了，

連想都不用多想就覺得應該要準備這道「韓式豆腐鍋」來安撫飢餓。

【2017~No.271】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.167 烤豬肉佐歐洲防風草與番薯Pork with Parsnips and Sweet Potatoes

在美式大賣場好X多看過幾次腰內肉，

每次端詳後都想著總有一天要把你們帶回家吃掉，

無奈我對於烹調豬肉其實很沒轍，

所以非得等到有可跟著做的食譜出現才肯買下去，

【2017~No.270】大廚在我家(4)大廚常備菜 P.46 紅麴桂筍花枝

想要清掉冰箱裡放了一段時間的紅麴跟桂竹筍，

保師傅人真好，設計出這套食譜讓我清冰箱，

不過家裡比較少買花枝，那就拿冷凍庫裡的澎湖小卷來替代吧！

蔥切段、薑切片、蒜拍扁，桂竹筍撕去外面的筍蓉後對撕成細條切段，

【2017~No.268】免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方 P.94 葡萄乾口味的愛爾蘭褐色麵包

健力士對我來說一直是款用來入菜遠勝於單喝的啤酒，

所以雖然我不愛喝它卻非常愛“吃”它啊！

尤其是在海美兄弟對於原味的「愛爾蘭褐色麵包」展現熱烈喜愛後，

讓媽媽我更想做葡萄乾口味來讓他們試試。

【2017~No.267】行動沙拉吧！玻璃罐食譜 P.37 南洋綠咖哩飯沙拉

趁著高雄難得的冷冷天，

趕緊再來多上一道"涼感料理"，

是一種要涼就涼個夠的概念。 

首先將絞肉在鍋內與蒜末和花生碎拌炒至肉變色，

【2017~No.266】行動沙拉吧！玻璃罐食譜 P.27 糙米鮪魚玉米沙拉

冷冷的天來寫這道罐沙拉還頗有“涼感”，

而且想到沙拉裡的米飯要冷冷的吃？

真的會讓人懷疑它的美味程度。

不過跟之前的每一次試作一樣，不論是懷疑或期待，

 【2017~No.265】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.34 起司泡菜鍋

晚餐幾乎沒東西吃，當然是也挺開心的，

因為那代表家人們對於煮婦端出的料理很捧場，

看看剩下的豬肉蔬菜湯已經冷冰冰，不復熱是沒辦法吃了，

但就這樣直接加熱吃嗎？不不不，這樣太沒意思了。

【2017~No.264】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.39 法式燉湯鍋

前一晚才翻過的食譜，今晚立馬派上用場來應急，

開水、雞肉、大白菜（替代高麗菜）、小番茄、湯鍋、時間、鹽、胡椒成就了這道「法式燉湯鍋」，

白菜與小番茄都是“正得時”的自家農產品，媽媽前手拿給我，我後手就立馬把它們給煮了，

這麼一鍋既清爽又濃郁還帶有亮點的湯品紮紮實實療癒了我們一家四口，

【2017~No.263】高橋美起陪你來吃丼飯 P.39 小黃瓜炒蛋丼

清冰箱料理~

很幸運的這些零散蔬菜剛好也能拿來煮成一碗豐盛的丼飯。

熱鍋加香油倒入以鹽調味的蛋液，炒至半熟後起鍋備用，

原鍋續炒小黃瓜條及甜椒條，順便偷渡一株小小青江菜，

171207 『我也有這本書！』

我也有這本書！

《一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物

らくちん! ひとり鍋》

緩緩跟上的買書動作，

【2017~No.262】松露玫瑰 酸豆拌甜椒

利用烤箱需要上工的時間及剩餘空間一起烤了甜椒，

烤好放一旁納涼，等到不燙手再去籽切條狀（我這麼懶，能不去皮就不會主動去皮的。），

拌上橄欖油、黑胡椒、酸豆後，開心替它拍照後試吃，

第一口入嘴嚇到了，也太甜了吧！是甜點嗎？

【2017~No.261】托斯卡尼的日常餐桌：豐饒食材及田園鄕間的美味家族料理，一起開動吧！P.114 野菜歐姆蛋

冰箱裡有顆大陸妹，

當初是買回來充當生菜做三明治內餡，用掉兩片葉子後就一直擺著，

今天突然想起它也想起「托斯卡尼的日常餐桌」裡的這道野菜歐姆蛋，

想著有獨特風味的大陸妹應該可以擔當“野菜”這個角色。

【2017~No.258】松露玫瑰 滷肉片

最近上菜採取--看到什麼就做什麼（網路食譜版），

所以「滷肉片」這道菜今晚就躍上餐桌囉！

而且很剛好阿爸種的超美味青蔥也開始收成，這樣這次更不怕沒得衝了。

五花肉片下鍋煎至表面焦黃，下醬油嗆出香氣，

【2017~No.257】松露玫瑰 腐乳燒雞翅

有著艷麗美色的「腐乳燒雞翅」初登場就吸引住所有人的眼光，

我當然也不例外，於是就這樣展開食材採買之旅。

首先從紅糟腐乳尋找起，幾天過去上天（網路）下海（各超市）就是找不著，

最後只能退而求其次以“紅麴”腐乳替代；

【2017~No.256】松露玫瑰 香辣花生米 & 使堅果風味散發的烹調法

即將要參加野餐，除了孩子們因為能在草地上跑跑跳跳而興奮之外，

媽媽我能有機會跟朋友們聚在一起也是非常期待，

既然是野餐就要準備餐點，

方便的生火腿回溫分裝入盒、起司與果乾切一切裝盒，